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Nutella – crema de chocolate
Nutella® es una pasta de cacao azucarada de avellana. Se utiliza en sándwiches, pasteles y muchos otros alimentos dulces. El proceso de fabricación de Nutella® comienza con la extracción del cacao, que se tritura, mientras que las avellanas se limpian y se tuestan. A continuación, los frutos secos y una mezcla de cacao puro en polvo se mezclan con leche desnatada y azúcar. A continuación, la mezcla se bate hasta formar una pasta homogénea.
Aspectos técnicos
Nutella® es una pasta suave de color marrón. Tiene un sabor dulce a nuez. Nutella® no contiene colorantes artificiales ni conservantes.
Ingredientes: azúcar, aceite de palma, avellanas, cacao en polvo desgrasado, leche desnatada en polvo, suero en polvo, emulgente: lecitinas (soja); vainillina.
Periodo de almacenamiento
La vida útil de Nutella® es de 12 meses. Debe conservarse a temperatura ambiente.
Embalaje
Foodcom suministra a sus Socios Comerciales Nutella® en tarros de 350 g, 600 g o 750 g en paquetes de 24 unidades.
Aplicación
Nutella® se utiliza como pasta para untar en la industria alimentaria. En la confitería, se incluye en la producción de pasteles o galletas. Foodcom S.A. distribuye Nutella® a mayoristas de alimentación, distribuidores de productos de marca, importadores, exportadores y cadenas minoristas.
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