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Leucina (E641)
La leucina è uno dei tre aminoacidi a catena ramificata (BCAA), un gruppo di aminoacidi essenziali il cui nome deriva dalla struttura molecolare ramificata. I BCAA rappresentano circa il 35-40% di tutti gli aminoacidi essenziali del corpo umano. La leucina si ottiene attraverso la sintesi delle proteine più comuni.
Aspekty techniczne
È dimostrato che la leucina, come gli altri due BCAA, migliora la costruzione muscolare e le prestazioni durante l’esercizio. Contribuisce anche alla perdita di peso e può ridurre la sensazione di fatica e di indolenzimento muscolare dopo le attività fisiche. Inoltre, la leucina è il principale BCAA che potenzia la capacità del corpo umano di sviluppare proteine muscolari.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Cristalli bianchi o polvere cristallina, inodore o leggermente odorante, sapore leggermente amaro |
| Stato della soluzione (Trasmissione) | Non meno del 98,0% |
| pH | 5,5 – 6,5 |
| Rotazione specifica [α]20D | +14,9 – +16,0° |
| Rotazione specifica [α]25D | +14,9 – +17,3° |
| Ammonio (NH4) | Non più di 0,020% |
| Cloruro (Cl) | Non più di 0,020% |
| Solfato (SO4) | Non più di 0,020% |
| Ferro (Fe) | Non più di 10 ppm |
| Metalli pesanti (Pb) | Non più di 10 ppm |
| Arsenico (As2O3) | Non più di 1 ppm |
| Perdita all’essiccamento | Non più di 0,020% |
| Residuo all’accensione | Non più di 0,010% |
| Sostanze correlate | Non più di 0,5% |
| Endotossina | Meno di 6,0 EU/g |
| Saggio (base secca) | 99 – 101% |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
La durata di conservazione della leucina è. Il prodotto deve essere conservato all’asciutto a una temperatura compresa tra 15°C e 30°C.
Opakowanie
Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali la Leucina in sacchi da 25 kg o in Big bag.
Zastosowanie
La leucina trova la sua principale applicazione come integratore alimentare offerto a clienti orientati alla salute e ad atleti in allenamento. Viene comunemente utilizzata come additivo per i bodybuilder e per coloro che mirano alla riduzione del peso. Inoltre, la leucina è utilizzata nell’industria farmaceutica come agente disperdente per i farmaci inalabili.
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