Taurina – acido amino-solfonico

La taurina è un composto chimico che appartiene al gruppo degli aminoacidi biogeni e si trova allo stato libero nei tessuti e nel flusso sanguigno. La taurina si ottiene per via organica o sintetica. In forma naturale, si trova soprattutto nel pesce e nella carne, ma anche nel siero di latte, nei piselli e nelle lenticchie. In forma sintetica, si trova soprattutto nelle bevande energetiche e negli integratori alimentari per sportivi. Si presenta sotto forma di solido incolore o bianco.