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Idrolizzato di Proteine del Siero di Latte 80% (WPH 80)
Foodcom S.A. offre WPH 80, un idrolizzato di proteine del siero di latte di alta qualità che combina un elevato contenuto proteico con un’eccellente solubilità e biodisponibilità. Il prodotto in polvere è ideale come ingrediente di integratori alimentari, alimenti funzionali e prodotti per atleti e persone fisicamente attive. Grazie al suo rapido assorbimento e alla ricchezza di aminoacidi, WPH 80 favorisce la rigenerazione e la costruzione della massa muscolare, soddisfacendo al contempo i requisiti di qualità dell’industria alimentare e nutraceutica.industria nutraceutica. Disponibile in comodi sacchi da 25 kg.
Quotazioni di Prezzo (prezzo)
Aspetti tecnici
L’idrolizzato di proteine del siero di latte è caratterizzato da un colore giallo crema e dal gusto tipico degli idrolizzati – leggermente amaro, dovuto alla presenza di aminoacidi liberi. Si scioglie perfettamente in acqua fredda, il che lo rende facilmente utilizzabile nella produzione di alimenti istantanei e bevande proteiche.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Contenuto proteico (d.m.) | ≥ 78,00% |
| Contenuto di grassi | ≤ 10,00% |
| Contenuto di umidità | ≤ 6,50% |
| Ceneri | ≤ 5,00% |
| Indice di solubilità | ≤ 2,0 cm³ |
| pH | 6,0 – 7,0 |
| Reidratazione (acqua fredda) | 300 – 500% |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Minimo 12 mesi dalla data di produzione. Temperatura di conservazione consigliata ≤ 25°C e umidità ≤ 75%.
Imballaggio
WPH 80 viene fornito in sacchi da 25 kg, protetti da umidità, danni e fattori esterni. Il trasporto è conforme alle norme sui prodotti alimentari.
Applicazione
L’idrolizzato di proteine del siero di latte WPH 80 è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare e nutraceutica.industria nutraceutica. Grazie al suo elevato contenuto proteico e all’eccellente solubilità, è facilmente utilizzabile nella produzione di integratori alimentari e proteici per atleti e persone fisicamente attive. La sua rapida biodisponibilità lo rende ideale per le bevande di recupero e gli alimenti funzionali. Il WPH 80 è anche un ingrediente prezioso nei prodotti dietetici per anziani, convalescenti e nella nutrizione clinica, dove la facilità di assorbimento delle proteine è fondamentale.
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