Powders
SMP continues to hold prices at historically high levels. After Algeria announced tender ONIL prices strengthened further. Given the current political situation in Europe, it is hard to forecast how prices may change. Most people are waiting for the course of the next GDT tender, which takes place on Tuesday.
For the SWP, prices and demand remain at consistently high levels.
German FCMP quotations have gone up significantly in recent days. FCMP is mostly produced to order and if it appears it is in limited quantities.
Cheese
It seems that most European buyers who have been inactive in recent months and were hoping for a price drop have returned to the market to buy overnight. Buyers are looking to stock up for the second and in some cases third quarter as prices continue to rise and are not expected to fall.
Butter
Ahead of the upcoming holidays, price increases are likely to be seen in fats. Butter has strengthened, with levels jumping as high as 6 EUR/kg, as evidenced by a new contract for one of Germany’s largest discounters, which also closed at a similar level.
Liquids
Seasonally cream and milk in most western countries. is going up. Milk deliveries to dairies are increasing, but not in the quantities that dairies would like. They are still lower than at the same time last year.
Per saperne di più Bicarbonato di Sodio
Aspetti tecnici
Il Bicarbonato di Sodio si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca o di cristalli incolori. È inodore e ha un sapore leggermente salato. Ha una reazione alcalina, motivo per cui viene spesso utilizzato in terapia per ripristinare l’equilibrio del pH dell’organismo. Il Bicarbonato di Sodio assorbe gli odori e l’umidità e ammorbidisce l’acqua. Inoltre, ha proprietà sprimaccianti, schiumogene e antimicotiche.
Applicazione
Il Bicarbonato di Sodio è utilizzato principalmente nell’industria alimentare ed è noto come Bicarbonato di Sodio. È un agente lievitante nella panificazione: la reazione tra il Bicarbonato di Sodio e l’acido porta al rilascio di anidride carbonica, che fa espandere la pastella e le conferisce la sua caratteristica consistenza. Inoltre, il Bicarbonato di Sodio agisce anche come agente lievitante nella cottura, decomponendosi termicamente e producendo anidride carbonica.
Il Bicarbonato di Sodio trova impiego nell’industria medica e farmaceutica. La combinazione di acqua e Bicarbonato di Sodio può servire come efficace antiacido nella produzione di farmaci. È anche un ingrediente dei farmaci per la gola e consente al prodotto finale di ridurre l’infiammazione. Grazie alle sue proprietà schiumogene, il Bicarbonato di Sodio viene utilizzato nella produzione di compresse effervescenti.
Il Bicarbonato di Sodio trova applicazione nei collutori in quanto ha proprietà protettive. Ha anche un effetto lenitivo sulla pelle e sbianca l’epidermide e i denti. Pertanto, viene utilizzato nell’industria cosmetica per la produzione di vari prodotti per la pelle e l’igiene.
Poiché il Bicarbonato di Sodio assorbe gli odori, si trova nei deodoranti per ambienti. Il Bicarbonato di Sodio è spesso utilizzato nei detergenti e nei detersivi come riempitivo attivo che aumenta il pH, rendendo il prodotto finale più efficiente e di migliore qualità. È anche l’ingrediente principale delle polveri estinguenti a secco e degli estintori portatili multiuso. Funziona emettendo una nube di anidride carbonica che soffoca il fuoco, impedendogli di accedere all’ossigeno e interrompendo il processo chimico necessario alla persistenza dell’incendio.
