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L-Tryptophane
Le L-Tryptophane est un acide aminé protéique, mais il n’est pas synthétisé par le corps humain. On le trouve dans des aliments tels que les graines de citrouille, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de chia, les graines de lin, les bananes, le cacao, les œufs, le fromage, le poisson, la viande et les produits à base de soja. Elle est extraite synthétiquement des matières premières par fermentation bactérienne. Elle est un facteur clé du bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire. Le rapport souhaitable entre la lysine et le Tryptophane dans une alimentation de qualité se situe entre 15 et 24 %. Le L-Tryptophane est la forme active du Tryptophane, une molécule avec une configuration en L.
Offres de prix (prix)
Aspects techniques
Le Tryptophane se présente généralement sous la forme d’une poudre cristalline inodore et incolore ou blanc jaunâtre. Le Tryptophane est peu soluble dans l’eau, mais bien soluble dans les graisses. Le produit favorise le bon fonctionnement des fonctions reproductives, neurologiques et anti-stress de l’organisme. Il a un effet positif sur le système nerveux et permet de réduire le niveau de stress, car il intervient dans la production de sérotonine. Elle est également responsable de la production de l’hormone mélatonine, qui facilite l’endormissement.
| Propriétés physiques et chimiques | Valeur |
|---|---|
| Contenu en L-Tryptophane | Min. 98% (HPLC, sur matière sèche) |
| Contenu en humidité | Max. 1,0% (105°C pendant 3 heures) |
| pH | 4,5 – 7 |
| Densité apparente | 0,35 – 0,5 |
| Point de fusion/Température de décomposition | 289°C |
| Solubilité dans l’eau | 1,06g/100g d’eau à 20°C |
| Apparence | Granulés cristallins de couleur brun pâle et à écoulement libre |
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Période de stockage
La durée de conservation du L-Tryptophane est de 3 ans. Le produit doit être conservé dans un endroit sec et frais.
Emballage
Foodcom S.A. propose le L-Tryptophane en sacs de 10 ou 20 kg.
Application
Le L-Tryptophane joue un rôle clé dans l’alimentation animale. Le produit est ajouté comme ingrédient aux prémélanges alimentaires afin de maintenir les niveaux de Tryptophane souhaités, qui peuvent être déficients dans d’autres sources de protéines telles que le soja ou le colza. Le Tryptophane est un ingrédient alimentaire important pour la volaille, les porcs et les vaches.
Le Tryptophane étant un acide aminé essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, il est également utilisé dans les compléments alimentaires destinés aux personnes présentant une carence en tryptophane. Outre les utilisations susmentionnées, le Tryptophane est utilisé dans des médicaments pour traiter les troubles du sommeil et de la dépression.
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