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- Nutella®
Nutella – crème de noisettes
Nutella® est une pâte à tartiner sucrée à base de cacao et de noisettes. Elle est utilisée dans les sandwichs, les gâteaux et de nombreux autres aliments sucrés. Le processus de fabrication du Nutella® commence par l’extraction du cacao, qui est broyé, tandis que les noisettes sont nettoyées et grillées. Ensuite, les noisettes et un mélange de poudre de cacao pur sont mélangés avec du lait écrémé et du sucre. Ensuite, le mélange est mixé pour former une pâte lisse.
Aspects techniques
Le Nutella® est une pâte lisse de couleur brune. Il a une saveur sucrée et de noix. Nutella® est exempt de colorants artificiels, de conservateurs.
Ingrédients : sucre, huile de palme, noisettes, poudre de cacao à teneur réduite en matières grasses, poudre de lait écrémé, poudre de lactosérum, émulsifiant : lécithines (soja) ; vanilline.
Période de stockage
La durée de conservation du Nutella® est de 12 mois. Il doit être conservé à température ambiante.
Emballage
Foodcom fournit à ses Partenaires Commerciaux du Nutella® en pots de 350g, 600g ou 750g par packs de 24.
Application
Nutella® est utilisé comme pâte à tartiner dans l’industrie alimentaire. Dans la confiserie, il est inclus dans la production de gâteaux ou de biscuits. Foodcom S.A. distribue Nutella® aux grossistes alimentaires, aux distributeurs de produits de marque, aux importateurs, aux exportateurs et aux chaînes de magasins.
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