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Colostrum dégraissé en poudre IgG40
Foodcom S.A. propose le colostrum dégraissé en poudre IgG40 – une matière première de haute qualité sous forme de poudre dont la couleur varie du blanc au jaune clair. Grâce à des processus de production modernes, il conserve de précieux composants bioactifs, ce qui lui permet d’être largement utilisé dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels, la nutrition sportive et certaines formules cosmétiques.
Aspects techniques
Le colostrum dégraissé en poudre IgG40 se présente sous forme de poudre ou de granulés fins de couleur blanche à jaune pâle. Le produit a un goût laiteux typique et l’odeur caractéristique du lait en poudre. Il est obtenu par séchage par atomisation ou lyophilisation du lait de vache, ce qui permet de conserver les précieux composants bioactifs, notamment les immunoglobulines IgG et la lactoferrine.
| Paramètre | Valeur / Limite |
|---|---|
| Immunoglobulines IgG – absolument en poids | ≥ 24% (RID ImmunoDiffusion) |
| Immunoglobulines IgG – % de protéines totales | ≥ 40 % (RID IBIGG10EN) |
| Lactoferrine | 0,5 – 1,0 % (RID) |
| Protéines | ≥ 60% (57 0105) |
| Lactose | < 25% (57 0105) |
| Matières grasses | < 5% (57 0517 / ISO 488) |
| Salmonelles (dans 25 g) | Absentes (EN ISO 6579) |
| Entérobactéries | ≤ 10 cfu/g (ISO 21528-2) |
| Staphylocoques | ≤ 10 cfu/g (EN ISO 6888-3) |
| Escherichia coli | < 10 ufc/g (ISO 16649-2) |
| Levures et moisissures | < 10 ufc/g (57 0109 / ISO 6611) |
Télécharger la spécification
Période de stockage
La durée de conservation du produit dépend des conditions de stockage appropriées – à des températures allant jusqu’à 25°C, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, dans l’emballage d’origine scellé.
Emballage
Foodcom S.A. propose du colostrum dégraissé en poudre IgG40 dans des sachets en papier avec insert LDPE, scellés par soudure ou laiton.
Application
Le colostrum dégraissé en poudre IgG40 est utilisé dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique comme matière première pour les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et la nutrition sportive. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans les mélanges de lait en poudre, les additifs technologiques pour l’alimentation et les préparations spécialisées pour l’industrie cosmétique.
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