- La Bêta-Alanine est un acide aminé endogène qui est naturellement synthétisé dans le foie, mais qui peut également être consommé par le biais de l’alimentation.
- Elle présente de nombreux avantages dans l’industrie de la nutrition sportive, tels que l’augmentation de la masse musculaire,
- l’amélioration de la force et de l’endurance musculaires, la réduction de la fatigue musculaire et l’abaissement du pH.
- La Bêta-Alanine est utilisée dans la production de compléments alimentaires, de cosmétiques, de produits pharmaceutiques et d’aliments pour animaux.
Qu’est-ce que la Bêta-Alanine?
La Bêta-Alanine est un composé chimique appartenant au groupe des acides aminés endogènes. Elle fait partie des acides β-aminés, qui se caractérisent par le fait que le groupe amino est lié à l’atome de carbone β par rapport au groupe carboxyle.
La Bêta-Alanine est synthétisée naturellement dans le corps humain, au niveau du foie. Elle peut également être apportée par l’alimentation et se trouve principalement dans la viande rouge, la viande blanche et le poisson.
Bien qu’elle ne participe pas à la construction des protéines, elle a une autre fonction importante. Il s’agit d’un composé chimique connu pour se combiner avec un autre acide aminé, la L-histidine, pour former la carnosine, qui est très importante pour le corps humain.
La Bêta-Alanine est également appelée acide 3-aminopropanoïque. Vous voulez en savoir plus sur cette substance et ses utilisations ? Lisez la suite !
Les bienfaits de la Bêta-Alanine
Comme mentionné ci-dessus, la fonction la plus importante de la Bêta-Alanine est qu’elle influence l’augmentation de la concentration de carnosine dans les muscles. En général, elle est bénéfique pour l’augmentation de la masse musculaire, l’amélioration de la force et de l’endurance musculaires et la réduction de la sensation de fatigue musculaire.
La Bêta-Alanine présente de nombreux avantages pour le corps humain:
- elle entraîne une diminution du pH dans les muscles, ce qui réduit la production d’acide lactique dans les muscles pendant l’exercice,
- il a des propriétés antioxydantes, c’est-à-dire qu’il neutralise les espèces réactives de l’oxygène,
- il augmente le pouvoir tampon des muscles, ce qui retarde la fatigue.
- a un effet chélateur, c’est-à-dire qu’elle réduit la toxicité des ions de zinc, de fer, de cuivre et de cobalt.
La Bêta-Alanine peut être utilisée seule, mais elle peut également être combinée à d’autres composés. Elle peut être utilisée avec du bicarbonate de sodium – cette combinaison permet d’améliorer les performances de l’organisme lors d’un entraînement physique intense et de courte durée.
A quoi sert la Bêta-Alanine?
En raison de ses propriétés, la Bêta-Alanine est principalement utilisée pour produire des compléments alimentaires destinés aux athlètes spécialisés dans les activités physiques de haute intensité. Bien que ce soit la carnosine qui ait de nombreux effets bénéfiques, la supplémentation ne se fait pas avec la carnosine, mais avec la Bêta-Alanine, car la carnosine est dégradée peu de temps après son absorption dans le tube digestif. Cet acide aminé sous forme de suppléments en poudre est destiné à augmenter les performances physiques et à améliorer la fonction musculaire.
La Bêta-Alanine est également utilisée dans l’industrie pharmaceutique. Elle entre dans la composition de gélules de médicaments destinés aux personnes souffrant d’une carence en Bêta-Alanine. On dit également que la prise de Bêta-Alanine réduit le stress.
Elle est également utilisée dans l’industrie cosmétique. C’est un humectant, il est donc ajouté aux produits de soin de la peau parce qu’il y maintient l’humidité. La Bêta-Alanine peut également être utilisée dans les cosmétiques comme régulateur de pH. Si vous souhaitez en savoir plus sur les types d’ingrédients présents dans les cosmétiques et leurs fonctions, vous pouvez consulter notre article à ce sujet!
Il est également important de compléter le régime alimentaire des animaux avec de la Bêta-Alanine, qui est donc ajoutée à l’alimentation. Il s’agit d’un ingrédient nutritionnel qui favorise la création de carnosine dans l’organisme. Cette dernière contribue à son tour à la neutralisation de l’accumulation d’acide lactique dans les muscles et à l’élimination des radicaux libres nocifs. Les muscles de l’animal peuvent ainsi se régénérer beaucoup plus rapidement et sans effort.
Dans l’industrie chimique, la Bêta-Alanine est utilisée pour la production de certains composés chimiques, comme l’acide pantothénique.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les acides aminés et leurs applications, consultez notre article!
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