Nativo: ¿qué es?
En el contexto de las operaciones de Foodcom S.A., «Nativo» se refiere a productos en su estado natural, sin modificaciones, sin alteraciones químicas ni procesamiento más allá de lo que ocurre naturalmente. Por ejemplo, «Almidón de maíz nativo» significaría almidón de maíz extraído del maíz en su forma original, sin sufrir modificaciones ni tratamientos químicos. Los productos nativos son apreciados por preservar las cualidades inherentes, el sabor y el valor nutricional del material de origen, lo que los convierte en ingredientes valiosos en diversas aplicaciones industriales, alimentarias y alimentarias.
Preguntas más comunes
1. ¿Por qué elegir productos nativos en lugar de modificados?
Los productos nativos se prefieren en situaciones donde mantener las características naturales del material de origen es esencial. A menudo ofrecen sabores, texturas y perfiles nutricionales superiores en comparación con sus homólogos modificados. Además, en las tendencias de productos naturales y de etiqueta limpia, los consumidores pueden preferir ingredientes con un procesamiento mínimo.
2. ¿Los productos Native siempre están sin procesar?
Si bien «Nativo» generalmente implica un procesamiento mínimo, no significa necesariamente que no se haya producido ningún procesamiento. Los productos nativos pueden someterse a pasos de procesamiento suaves como lavado, secado o molienda para hacerlos adecuados para aplicaciones específicas. Sin embargo, no están sujetos a modificaciones químicas, que puedan alterar sus cualidades inherentes.
3. ¿Dónde se utilizan habitualmente los productos nativos en la industria alimentaria?
Los productos autóctonos encuentran aplicaciones en diversos segmentos alimentarios. Por ejemplo, el almidón de maíz nativo se puede utilizar como agente espesante en sopas y salsas, como agente aglutinante en productos horneados o para espolvorear superficies para evitar que se peguen durante la preparación de alimentos. Su versatilidad los convierte en ingredientes valiosos en procesos culinarios y de fabricación de alimentos.
4. ¿Cómo garantiza Foodcom S.A. la autenticidad de los productos Native de su portafolio?
Foodcom S.A. pone un fuerte énfasis en la integridad y calidad del producto. Al comercializar productos Native, la empresa trabaja en estrecha colaboración con proveedores confiables y realiza evaluaciones de calidad exhaustivas para garantizar que los productos cumplan con la etiqueta «Native». Esto implica verificar que no se hayan producido modificaciones químicas o adulteraciones en la producción y procesamiento de estos ingredientes.
5. ¿Se pueden utilizar los productos Native en aplicaciones industriales más allá de la alimentación?
¡Absolutamente! Los productos nativos son valiosos en diversos sectores industriales, incluidos los farmacéuticos, cosméticos y textiles. En estas industrias, sus propiedades naturales se pueden aprovechar para fines específicos, como agentes aglutinantes, espesantes o materias primas para formulaciones.
