Produits naturels – qu’est-ce que c’est ?
Dans le cadre des activités de Foodcom S.A., le terme « naturel » fait référence aux produits dans leur état naturel, non modifié, sans altérations chimiques ou traitement au-delà de ce qui se produit naturellement. Par exemple, le terme « Amidon de maïs naturel » signifierait de l’amidon de maïs extrait du maïs dans sa forme originale, sans subir de modifications chimiques ou de traitements. Les produits naturels sont appréciés pour la préservation des qualités inhérentes, de la saveur et de la valeur nutritionnelle de la matière première, ce qui en fait des ingrédients précieux dans diverses applications alimentaires, pour l’alimentation animale et industrielles.
Questions les plus fréquentes
1. Pourquoi choisir des produits naturels plutôt que des produits modifiés ?
Les produits naturels sont préférés dans des situations où il est essentiel de maintenir les caractéristiques naturelles de la matière première. Ils offrent souvent une saveur, une texture et des profils nutritionnels supérieurs par rapport à leurs homologues modifiés. De plus, dans les tendances de produits naturels et d’étiquettes propres, les consommateurs peuvent préférer des ingrédients avec un traitement minimal.
2. Les produits naturels sont-ils toujours non transformés ?
Alors que le terme « naturel » implique généralement un traitement minimal, cela ne signifie pas nécessairement qu’aucun traitement n’a eu lieu. Les produits naturels peuvent subir des étapes de traitement douces telles que le lavage, le séchage ou la mouture pour les rendre adaptés à des applications spécifiques. Cependant, ils ne sont pas soumis à des modifications chimiques qui pourraient altérer leurs qualités inhérentes.
3. Où sont généralement utilisés les produits naturels dans l’industrie alimentaire ?
Les produits naturels trouvent des applications dans divers segments alimentaires. Par exemple, l’amidon de maïs naturel peut être utilisé comme épaississant dans les soupes et les sauces, comme agent liant dans les produits de boulangerie, ou pour saupoudrer les surfaces afin d’éviter les collages lors de la préparation des aliments. Leur polyvalence en fait des ingrédients précieux dans les processus culinaires et de fabrication alimentaire.
4. Comment Foodcom S.A. assure-t-elle l’authenticité des produits naturels de son portefeuille ?
Foodcom S.A. accorde une grande importance à l’intégrité et à la qualité des produits. Lorsqu’elle négocie des produits naturels, l’entreprise travaille en étroite collaboration avec des fournisseurs de confiance et effectue des évaluations approfondies de la qualité pour garantir que les produits répondent à l’étiquette « naturelle ». Cela implique de vérifier qu’aucune modification chimique ou falsification n’a eu lieu lors de la production et du traitement de ces ingrédients.
5. Les produits naturels peuvent-ils être utilisés dans des applications industrielles autres que l’alimentation ?
Absolument ! Les produits naturels sont précieux dans divers secteurs industriels, notamment les produits pharmaceutiques, cosmétiques et textiles. Dans ces industries, leurs propriétés naturelles peuvent être exploitées à des fins spécifiques, telles que des agents liants, des épaississants ou des matières premières pour des formulations.
