Resumen
Índice
- La conciencia medioambiental, la popularidad de la dieta vegana y el alejamiento de los productos zoonóticos contribuyen al crecimiento del mercado de productos vegetales.
- Los productos vegetales, como proteínas, aceites vegetales, almidones y azúcares, se utilizan en la industria de la alimentación humana y animal y en la producción de medicamentos y cosméticos.
- En el mercado de productos vegetales destacan el gluten de trigo vital, la proteína de patata, el almidón de maíz nativo y el aceite de coco.
Los productos vegetales al por mayor desempeñan un papel cada vez más importante en el mundo empresarial actual. La conciencia medioambiental, la creciente popularidad de la dieta vegana y el abandono del uso de productos zoonóticos contribuyen al rápido crecimiento del mercado de productos vegetales. Los empresarios deberían tomar nota de estas tendencias clave para que se les considere actores serios en sus sectores. ¿Quiere saber más? ¿Cómo pueden utilizarse los productos vegetales en la industria? Consulte nuestro artículo a continuación.
Productos vegetales son, en general, todos los productos que proceden de las plantas. Pueden ser verduras y frutas o materias primas que proceden de ellas. La industria utiliza principalmente proteínas vegetales, aceites vegetales, almidones y azúcares.
Los productos de origen vegetal se utilizan en muchas industrias, al por mayor. Son muy utilizados en la industria alimentaria. Por ejemplo, los azúcares y los aceites se utilizan en la industria de la confitería, mientras que los almidones se emplean en la producción de carne. Los productos vegetales también se utilizan mucho en la producción de alimentos veganos, como sustitutos de productos zoonóticos.
La industria de los piensos también hace un uso muy amplio de los productos vegetales. Las proteínas influyen en el rendimiento de los animales, mientras que los almidones afectan a la consistencia de los piensos. Los azúcares y almidones también pueden utilizarse en la producción de medicamentos y cosméticos.
La mayor influencia en el desarrollo del mercado de productos vegetales es el creciente interés por las dietas basadas en plantas. Los consumidores optan cada vez más por alternativas vegetales a la carne y los lácteos, pero también prestan atención a la composición de los cosméticos. Así, en lugar de grasas animales, aparecen grasas vegetales. Las materias primas vegetales también se encuentran en la formulación de los cosméticos naturales y ecológicos, cada vez más populares, donde sustituyen a los productos químicos sintéticos, ofreciendo alternativas suaves y sostenibles.
Los consumidores también prestan atención a los aspectos saludables de los dulces que compran. Aumentan los nuevos productos con contenido reducido de azúcar o que contienen edulcorantes, incluidos los de origen vegetal. ¿Quiere saber más sobre las alternativas al azúcar? No deje de leer nuestro artículo.
Para los consumidores, el impacto medioambiental de un producto también es importante. Por ello, los mayoristas de productos de origen vegetal deben centrarse en prácticas ecológicas y responsables para satisfacer las expectativas del mercado.
Los productos vegetales varían en cuanto a sus propiedades y usos. A continuación se enumeran los más populares.
El Gluten Vital de Trigo es una proteína extraída de la harina de trigo mediante un proceso de extracción. El Gluten Vital de Trigo tiene propiedades que mejoran la textura y permiten la retención de gas. Esto permite que los productos alcancen un mayor volumen y una textura ligera. También tiene propiedades aglutinantes.
El Gluten Vital de Trigo puede utilizarse en muchas industrias. Su uso más común es en la industria alimentaria: en la producción de pasteles o pasta y es el ingrediente principal del seitán, un sustituto de la carne. En la industria de piensos, mejora la presentación del pienso y es también una buena fuente de proteínas para los animales.
La proteína de patata se produce mediante un proceso de coagulación termoácido de la savia celular de la patata, seguido de evaporación y secado. Es un importante ingrediente para piensos, ya que contiene una cantidad significativa de aminoácidos.
La proteína de patata es una fuente de muchos nutrientes para los animales y, cuando se añade al pienso, tiene un efecto sobre el crecimiento de la masa muscular.
Almidón de maíz nativo se obtiene del endospermo del maíz. Tiene propiedades espesantes sin alterar el sabor de los productos, por lo que se utiliza principalmente en la industria alimentaria.
El Almidón de Maíz Nativo se utiliza como espesante en la elaboración de sopas, salsas, kisels, pasteles o dulces. También se emplea en la producción de cosméticos: influye en su textura y tiene propiedades absorbentes de la grasa, por lo que se añade a los productos matificantes.
El aceite de coco se extrae de las nueces del cocotero. Tiene un sabor único, que se utiliza a menudo en la industria alimentaria. También se caracteriza por sus propiedades antibacterianas, regeneradoras e hidratantes.
En la producción de alimentos, se utiliza para hornear, cocinar y freír. También se utiliza en la producción de chocolates, sustituyendo a la grasa de cacao. También se utiliza en la producción de pasteles y aperitivos fritos. En la industria cosmética, en cambio, se emplea en la producción de cremas hidratantes, antiarrugas, lociones, mascarillas, champús o acondicionadores.
Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y acuerdos comerciales de una manera fluida y eficiente para garantizar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo. No lo dude. Póngase en contacto con nosotros.
La industria de los productos vegetales
Productos vegetales son, en general, todos los productos que proceden de las plantas. Pueden ser verduras y frutas o materias primas que proceden de ellas. La industria utiliza principalmente proteínas vegetales, aceites vegetales, almidones y azúcares.
Los productos de origen vegetal se utilizan en muchas industrias, al por mayor. Son muy utilizados en la industria alimentaria. Por ejemplo, los azúcares y los aceites se utilizan en la industria de la confitería, mientras que los almidones se emplean en la producción de carne. Los productos vegetales también se utilizan mucho en la producción de alimentos veganos, como sustitutos de productos zoonóticos.
La industria de los piensos también hace un uso muy amplio de los productos vegetales. Las proteínas influyen en el rendimiento de los animales, mientras que los almidones afectan a la consistencia de los piensos. Los azúcares y almidones también pueden utilizarse en la producción de medicamentos y cosméticos.
Tendencias del mercado de productos vegetales
La mayor influencia en el desarrollo del mercado de productos vegetales es el creciente interés por las dietas basadas en plantas. Los consumidores optan cada vez más por alternativas vegetales a la carne y los lácteos, pero también prestan atención a la composición de los cosméticos. Así, en lugar de grasas animales, aparecen grasas vegetales. Las materias primas vegetales también se encuentran en la formulación de los cosméticos naturales y ecológicos, cada vez más populares, donde sustituyen a los productos químicos sintéticos, ofreciendo alternativas suaves y sostenibles.
Los consumidores también prestan atención a los aspectos saludables de los dulces que compran. Aumentan los nuevos productos con contenido reducido de azúcar o que contienen edulcorantes, incluidos los de origen vegetal. ¿Quiere saber más sobre las alternativas al azúcar? No deje de leer nuestro artículo.
Para los consumidores, el impacto medioambiental de un producto también es importante. Por ello, los mayoristas de productos de origen vegetal deben centrarse en prácticas ecológicas y responsables para satisfacer las expectativas del mercado.
Productos vegetales: propiedades y usos
Los productos vegetales varían en cuanto a sus propiedades y usos. A continuación se enumeran los más populares.
Gluten de trigo vital
El Gluten Vital de Trigo es una proteína extraída de la harina de trigo mediante un proceso de extracción. El Gluten Vital de Trigo tiene propiedades que mejoran la textura y permiten la retención de gas. Esto permite que los productos alcancen un mayor volumen y una textura ligera. También tiene propiedades aglutinantes.
El Gluten Vital de Trigo puede utilizarse en muchas industrias. Su uso más común es en la industria alimentaria: en la producción de pasteles o pasta y es el ingrediente principal del seitán, un sustituto de la carne. En la industria de piensos, mejora la presentación del pienso y es también una buena fuente de proteínas para los animales.
Proteína de patata
La proteína de patata se produce mediante un proceso de coagulación termoácido de la savia celular de la patata, seguido de evaporación y secado. Es un importante ingrediente para piensos, ya que contiene una cantidad significativa de aminoácidos.
La proteína de patata es una fuente de muchos nutrientes para los animales y, cuando se añade al pienso, tiene un efecto sobre el crecimiento de la masa muscular.
Almidón de maíz nativo
Almidón de maíz nativo se obtiene del endospermo del maíz. Tiene propiedades espesantes sin alterar el sabor de los productos, por lo que se utiliza principalmente en la industria alimentaria.
El Almidón de Maíz Nativo se utiliza como espesante en la elaboración de sopas, salsas, kisels, pasteles o dulces. También se emplea en la producción de cosméticos: influye en su textura y tiene propiedades absorbentes de la grasa, por lo que se añade a los productos matificantes.
Aceite de coco
El aceite de coco se extrae de las nueces del cocotero. Tiene un sabor único, que se utiliza a menudo en la industria alimentaria. También se caracteriza por sus propiedades antibacterianas, regeneradoras e hidratantes.
En la producción de alimentos, se utiliza para hornear, cocinar y freír. También se utiliza en la producción de chocolates, sustituyendo a la grasa de cacao. También se utiliza en la producción de pasteles y aperitivos fritos. En la industria cosmética, en cambio, se emplea en la producción de cremas hidratantes, antiarrugas, lociones, mascarillas, champús o acondicionadores.
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