Desarrolle su conocimiento del mercado

El cacao blanco, también conocido como «pataxte», procede de una especie de árbol diferente a la del cacao común. ¿En qué se diferencian sus semillas, por qué el sabor del pataxte se suele comparar con el de los frutos secos y qué aplicaciones tiene en la producción alimentaria? Descubre su origen, sus formas de preparación y sus propiedades.