- producción de sopas, salsas, concentrados y platos preparados (concentrados de sabor y color naturales)
- industria de aperitivos (patatas fritas, galletas saladas y aromatizantes con perfil de tomate),
- industria cárnica y vegana (componente colorante y aromatizante para rellenos, patés, sustitutos de la carne),
- productos de panadería y charcutería (panecillos, grisines, pasteles secos),
- sector HORECA (bases para salsas, adobos, aliños y condimentos).
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Origen Vegetal
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- Tomate en Polvo
Tomate en Polvo
Foodcom S.A. ofrece Tomate en Polvo, un producto natural de color intenso y rico aroma vegetal. Es un ingrediente versátil que se utiliza en la producción de salsas, sopas, aperitivos, platos preparados y productos de panadería, dando a los productos un sabor distintivo y un color atractivo.
Aspectos técnicos
El tomate en polvo es un producto de origen vegetal, elaborado a partir de tomates secos y triturados. Tiene un color rojo ladrillo, un olor característico típico del tomate y un sabor suave . Se compone de un mínimo de 99% de tomate y un máximo de 1% de antiaglomerante (SiO₂). El producto procede de España. No contiene alérgenos, sin embargo, en la instalación de producción puede haber apio, mostaza, frutos secos, sésamo, huevos, gluten, soja y dióxido de azufre.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Contenido en humedad | ≤ 4% |
| Acidez | 9 |
| pH | ≤ 4,6 |
| Metales pesados | Según el Reglamento (UE) nº 2023/915 de la Comisión |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
La fecha de caducidad se indica en el envase y es válida para el almacenamiento en locales secos y frescos, en envases bien cerrados, a temperaturas de hasta 25°C y humedad relativa de hasta el 75%.
Embalaje
Foodcom S. A. ofrece Tomate en Polvo en envases sellados de calidad alimentaria que proporcionan protección contra la contaminación y la humedad.
Aplicación
Productos recomendados
Stock
Disponible
MOQ
1 MT
Nombres alternativos
Tomate en polvo, tomate seco molido, concentrado de tomate en polvo, polvo de tomate, tomate seco en polvo.
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