Gouda
El Gouda es uno de los productos más populares del mercado del queso. Lleva el nombre de la ciudad de Gouda, en los Países Bajos. El Gouda 45% se elabora con leche de vaca. Es un queso de tipo madurado (semiduro). El proceso de fabricación implica la coagulación con cuajo, la eliminación del suero y la lactosa, la cocción, la salmuera y el moldeado. El proceso de maduración dura entre 4 semanas y más de un año, según el producto final que se desee obtener.
Cotizar (Precio)
Aspectos técnicos
El producto se presenta en forma de bloque o cubo envuelto en papel de aluminio de color amarillo o rojo. El Gouda se caracteriza por un sabor suave que se intensifica con la duración del proceso de maduración. El sabor es suave, apacible y aromático, con un delicado regusto a pasteurización que puede ser ligeramente agrio o picante. Tiene una textura y consistencia firmes y suaves.
También podemos ofrecer Gouda con bajo contenido en sal, lo que garantiza un sabor más sabroso.
Nombres alternativos: gouda 45%, gouda 45 fdm, gouda 48%, gouda 48 fdm, queso gouda.
Duracion
La vida útil del Gouda 45-48% es de unos 3-12 meses. El producto debe almacenarse a una temperatura entre 2°C y 10°C.
Embalaje
Foodcom suministra a sus socios comerciales Gouda 45-48% en bloques de 3 kg o eurobloques de 15 kg.
Aplicaciones
El Gouda 45% se destina principalmente al consumo directo como aperitivo y como ingrediente de sándwiches, ensaladas, tostadas, hamburguesas y tortillas. El queso Gouda también se destina a rallar, rallar y cortar en rodajas. Otras aplicaciones son los aderezos para pizzas, salsas y salsas a base de queso, premezclas para sopas, galletas saladas aromatizadas y patatas fritas. El queso Gouda también encuentra muchas aplicaciones en el segmento de la confitería y la panadería.
¿Cómo hacer el pedido?
¿Quieres saber cómo solicitar uno de nuestros productos?¡Envíanos un mensaje!
Nuestros especialistas en comercio B2B te contactarán en menos de una hora desde tu petición (en horario de oficina). Te facilitaremos toda la información sobre el producto: procedencia, precio y entrega. También os ayudaremos a elegir el producto que más se adapte a vuestras necesidades industriales. Como expertos en venta mayorista os podremos aportar soluciones de alto nivel con total transparencia. ¡Todas nuestras transacciones comerciales funcionan sin problemas!
¿Por qué Foodcom?
Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y negocios de una manera fluida y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.
Nuestros certificados
