Queso Emmental

El queso emmental es un excelente queso madurado semiduro elaborado con leche de vaca pasteurizada. Se caracteriza por un sabor suave a nuez, que desarrolla un picor más profundo con el tiempo, y una textura natural y elástica. Foodcom S.A. ofrece queso como ingrediente versátil en la producción de alimentos, garantizando fiabilidad y repetibilidad en la producción de productos lácteos de la más alta calidad.

Emmental
Zapytaj o produkt
Notowania
Aspekty techniczne
Okres przydatności
Opakowanie
Zastosowanie
Polecane produkty

Aspekty techniczne

El emmental es un queso semiduro de sabor intenso a nuez con un toque dulce. Su perfil de sabor es característicamente rico, con delicados acentos de acidez que equilibran el conjunto. El queso se caracteriza por unos ojos grandes y regulares, que se forman como resultado del proceso de maduración, lo que le confiere un aspecto distintivo. La textura del Emmental es suave, elástica y ligeramente elástica. El color del queso es amarillo pálido y la corteza es natural, fina y, por lo general, ligeramente más oscura que la pulpa. A continuación encontrará parámetros técnicos detallados, como el contenido de humedad, el contenido de grasa y otras características importantes que garantizan una calidad reproducible y la seguridad del producto.

Parámetro Valor
Humedad Máx. 45% para queso graso, 46% para queso ligero
Contenido de grasa 19±2% para queso ligero
Grasa en materia seca Mín. 43%
Contenido de sal Máx. 2,5%
Plomo 0,02 mg/kg en leche, de acuerdo con el Reglamento de la Comisión (UE) 2023/915
Mercurio 0,01 mg/kg en leche, de acuerdo con el Reglamento de la Comisión (UE) 2018/173
Aflatoxina M1 0,050 µg/kg en leche, de acuerdo con el Reglamento de la Comisión (UE) 2023/915
Radionúclidos 1000 Bq/kg en leche, de acuerdo con el Reglamento del Consejo 2016/52
Clorato 0,1 mg/kg en leche, de acuerdo con el Reglamento de la Comisión (UE) 2020/749
Pesticidas De acuerdo con el Reglamento (CE) n.º 396/2005
Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

El tiempo mínimo de conservación es de 5 meses para el queso graso y de 6 meses para el queso light, siempre que se conserve a 0-8°C. Una vez abierto, el producto debe conservarse en el frigorífico durante un máximo de 7 días.

Opakowanie

El producto se ofrece en una variedad de formas de envasado, lo que proporciona flexibilidad para adaptarse a las necesidades de los clientes. Las opciones estándar incluyen bloques de aproximadamente 16 kg, 4 kg y 2 kg, envasados en plástico. También pueden suministrarse cubos y lonchas, envasados en atmósfera protectora. Los envases a granel -cajas de cartón- se protegen con film estirable para mayor estabilidad durante el transporte.

Zastosowanie

El queso emmental es un producto versátil que se utiliza en diversos segmentos de la industria alimentaria. Es ideal para el consumo directo, como complemento de bocadillos, ensaladas, pizzas y también como ingrediente de platos preparados. Gracias a su textura elástica y sabor característico, el queso emmental es también una opción popular en el procesado de alimentos, donde puede utilizarse como ingrediente en rellenos y productos acabados.

Stan
Dostępny
Minimalne zamówienie
10 MT

Jak działamy?

Znaczek "kup teraz"

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.


Płatność
Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Kup teraz produkt
Zarezerwuj teraz

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.


Płatność
Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.
Transport
Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.
Zarezerwuj teraz
Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.


Płatność
Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.
Transport
We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.
Zapytaj o produkt

Kontakt

Skontaktuj się z nami

Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!

Szukasz zaufanego partnera w dystrybucji?
Potrzebujesz dostawcy dodatków do swojej produkcji?
Interesuje Cię produkt spoza przedstawionych na stronie?
Foodcom S.A. Warsaw