Foodcom S.A. ofrece bicarbonato amónico, un ingrediente de alta calidad utilizado como regulador de la acidez, gasificante y componente de procesos químicos e industriales.
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- Bicarbonato de amonio
Aspectos técnicos
El bicarbonato de amonio es un polvo blanco cristalino que se forma mezclando bicarbonato de amonio y un antiaglomerante. A temperaturas superiores a 60°C, se descompone completamente, produciendo amoníaco, dióxido de carbono y vapor de agua. La disolución va acompañada de un efecto endotérmico.
| parámetro | valor |
|---|---|
| Bicarbonato de amonio E503ii | 99,0-99,4% |
| Materia no volátil | ≤ 0,9% |
| Carbonato de magnesio (E504i) | 0,02-0,9% |
| Hierro (Fe) | < 3 ppm |
| Arsénico (As) | < 1 ppm |
| Plomo (Pb) | < 1 ppm |
| Cadmio (Cd) | < 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | < 0,05 ppm |
| Antimonio (Sb) | < 0,5 ppm |
| Cromo (Cr) | < 1 ppm |
| Cobre (Cu) | < 0,5 ppm |
| Estaño (Sn) | < 1 ppm |
| Zinc (Zn) | < 2 ppm |
| Metales pesados (Pb) | < 3 ppm |
| Cloruros (Cl) | < 10 ppm |
| Sulfatos (SO₄) | < 30 ppm |
| Tamaño de las partículas | < 0,5 mm |
| Rango de tamaño de las partículas | 0,1-0,7 mm |
| Densidad aparente (tras vibración) | aprox. 0,96 kg/l |
| Densidad aparente (sin vibración) | aprox. 0,85 kg/l |
| pH (solución al 5%, temperatura ambiente) | 7,5-8,5 |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
La fecha de caducidad se indica en el envase: es válida si se almacena en un lugar seco, fresco y bien ventilado, alejado de ácidos y a una temperatura inferior a 30°C. El producto puede desmenuzarse, pero ello no afecta a sus propiedades químicas o biológicas.
Embalaje
Foodcom S.A. ofrece Bicarbonato Amónico en Small Bags y Big Bags.
Aplicación
- regulador de la acidez y gasificante en productos alimenticios,
- ingrediente en mezclas en polvo, pasteles y productos horneados,
- agente espumante y ajustador del pH en procesos químicos,
- componente en la producción de fertilizantes, detergentes y productos farmacéuticos.
Productos recomendados
CAS
1066-33-7
Stock
Disponible
MOQ
1 MT
Fórmula química
NH₄HCO₃
Masa molar
79,06 g/mol
Nombres alternativos
E503ii, bicarbonato de amonio, bicarbonato de amonio alimentario, bicarbonato de amonio puro, bicarbonato de amonio, regulador de acidez de amonio E503ii, agente leudante E503ii, sal amónica del ácido carbónico.
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