Lea nuestro informe sobre el mercado de productos lácteos y cereales en Brasil. Eche un vistazo a los principales productos lácteos importados, el aumento de los pedidos de leche y la producción lechera prevista. Descubra también las cifras recientes de exportación de granos clave y la producción estimada para la próxima temporada.
Panorama del mercado lácteo
En 2020, la producción de leche en Brasil alcanzó los 11,01 millones de toneladas y la producción prevista para 2021 es de 11,1 millones de toneladas. Se estima que la producción de otros productos lácteos principales aumentará en volumen, el más alto para la LDP con un crecimiento interanual proyectado del 4% a un total de 155.000 toneladas a finales de 2021.
Importaciones brasileñas de productos lácteos
En 2020, Brasil importó un 19,6% más de productos lácteos que el año anterior. Las materias primas más compradas fueron LDP, queso, LDP, suero de leche, LDPF y lactosa farmacéutica. Entre todos los productos lácteos, Brasil está importando LDP en los mayores volúmenes. En el primer semestre de 2020, el país compró 34.600 toneladas del producto, un aumento del 27,5% respecto al mismo periodo del año anterior. El mayor crecimiento en las importaciones se observó en la mantequilla – Brasil pidió 3.800 toneladas del producto en los primeros seis meses de este año, lo que constituye el crecimiento del 196,8% en las compras. Los pedidos de queso crecieron un 24,6%, mientras que las compras de leche desnatada en polvo aumentaron un 49,6%. Brasil compró también 11.100 toneladas de suero en polvo, un 6,1% menos que en el mismo período del año pasado. Entre enero y mayo de 2021, el país encargó 815 toneladas de suero en polvo a socios de la UE, de las cuales 810 toneladas procedían de Francia y las 5 toneladas restantes de Irlanda.
Exportaciones brasileñas de productos lácteos
En cuanto a las exportaciones, Brasil vendió 7.100 toneladas de leche y nata en los siete primeros meses de 2021, frente a las 5.300 toneladas del mismo periodo del año anterior. Las exportaciones de queso y leche maternizada también aumentaron un 16,1% y un 22,9%, respectivamente. El aumento más significativo de las entregas de productos lácteos se registró en el caso de la leche desnatada en polvo, con un crecimiento del 366,7% hasta un total de 5.300 toneladas de este producto entre enero y julio de 2021.
Panorama del mercado de cereales
Para la campaña 2021/2022, se espera una producción brasileña de maíz de 118 millones de toneladas métricas, de las cuales 43 millones se destinan a la exportación. Sin embargo, la sequía estival puede dificultar las cifras de rendimiento del maíz. En la segunda semana de agosto, la media diaria de exportaciones de maíz brasileño alcanzó las 213.320 toneladas, por encima de las 143.650 toneladas de la semana anterior. No obstante, las cifras mejoradas siguen siendo alrededor de un 28,25% inferiores a las del mismo mes de 2020.
La producción interna de trigo en Brasil se espera en 7,7 millones de toneladas métricas, por encima de los 6,25 millones del año anterior. Las mayores cifras de producción de trigo se traducen en una menor demanda de importación prevista en 6,5 millones de toneladas métricas para 2021/2022.
Soja
Al mismo tiempo, se prevé que la producción de soja del país alcance los 144 millones de toneladas métricas, por encima de los 137 millones de la campaña anterior. Si la cifra se confirma, Brasil habrá producido más del 37% de la producción mundial de soja. Entre enero y julio de 2021, las exportaciones totales de harina de soja ascendieron a 10,15 millones de toneladas, un 0,5% menos que en el mismo periodo del año anterior. En julio, los envíos totales del producto alcanzaron 1,987 millones de toneladas, la mayor exportación mensual en 17 años. Entre las exportaciones de soja de Brasil en julio, Indonesia compró el 15,2%, Tailandia encargó el 13,5% y Vietnam fue responsable del 9,9%. Entre los compradores de la UE figuraban España, Alemania, Países Bajos y Francia.
