43 edición de Foodcom PLANT-BASED Newsletter

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Foodcom Experts
05.10.2023
10 min de lectura
43 edición de Foodcom PLANT-BASED Newsletter
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Hola, socios

Embárquese en un cautivador viaje por el dinámico sector de los productos vegetales en nuestro nuevo boletín. Mientras Europa experimenta una oleada de maíz, trigo, colza, girasol y cebada procedentes de Ucrania, los precios se mueven en una montaña rusa. En esta oleada, compartiremos historias perspicaces sin señalar explícitamente caídas o picos de precios para garantizar un enfoque estratégico para todas las partes interesadas.

Los productos de la semana

Almidones

La fuerza, que antes tenía un precio elevado, ahora baila a un ritmo más bajo, mientras que los almidones nativos bailan a precios cada vez más modestos. Imagínense la pista de baile: Mientras los almidones tropiezan, los copos de patata muestran sus movimientos, disfrutando de la inquebrantable demanda. Es un descarado tango de fortunas fluctuantes en el sector del almidón, con precios a la baja pero patatas que mantienen viva la fiesta, demostrando que incluso con turbulencias en los precios, ¡la patata tiene la sartén por el mango en este mercado!

Proteínas

El Gluten Vital de Trigo (VWG) está en el punto de mira, fluctuando al ritmo de la caída de los precios, una tendencia que está causando revuelo. Mientras tanto, el centro de atención se desplaza a la harina de gluten de maíz (CGM), cuya oferta es difícil de encontrar, lo que provoca un revuelo entre bastidores, sobre todo teniendo en cuenta la demanda constante de la acuicultura y la nutrición animal. Es un drama lleno de proteínas en el mundo vegetal, donde el VWG se enfrenta a una caída de precios y el CGM está robando el show con un secreto de suministro que mantiene a todos en alerta. ¡Que empiece la fiesta de las proteínas!

Azúcares

Vender azúcar es más complicado que caminar por la cuerda floja, ya que todo el mundo presume (¿de ser/tener?) un supuesto mejor proveedor. El panorama azucarero europeo está convulso, ya que la dextrosa de la UE cae en picado, rivalizando con el precio de su homóloga china. Pero no se desanime, porque la fructosa, el jarabe de glucosa y el azúcar en polvo son las estrellas del rock. La demanda es alta, y el suministro procede de lugares no muy lejanos como Turquía y Ucrania.

Aceites

Prepárese, porque el precio del aceite de oliva sigue en tablas con las carteras de los consumidores, se mantiene alto pero está fuera de su alcance. La culpa la tiene la climatología en España e Italia: la sequía está lastrando el suministro de aceite de oliva y provocando turbulencias en el mercado. Pero eso no es todo: hay una trama secundaria en la saga de los productos lácteos. Gracias a los esfuerzos de los Verdes por reducir la producción de carne, la reducción de la cabaña lechera en la UE tiene un efecto secundario. Con menos animales mugiendo, la leche y las valiosas grasas que proporciona escasean cada vez más. Es un drama del petróleo y la leche, con los caprichos de la naturaleza y los movimientos políticos haciendo olas en el mar de los mercados.

¿Qué más?

Europa y África

Alemania

El estiaje dificulta la navegación por el Rin en Alemania. El bajo nivel de las aguas a lo largo del río Rin en Alemania, causado por el reciente tiempo seco, está impidiendo que los buques de carga naveguen a plena carga, especialmente al sur de Duisburgo y Colonia. La situación ha provocado recargos en las tarifas de flete, ya que los buques sólo pueden transitar por determinados puntos, como el estrangulamiento de Kaub, al 50% de su capacidad. Esto repercute en el transporte de mercancías cruciales, como cereales, minerales, menas, carbón y productos petrolíferos, a lo largo de la importante ruta marítima.

Ucrania

Cinco cargueros más se dirigen a los puertos ucranianos del Mar Negro, según el viceprimer ministro. Ucrania ha abierto un nuevo corredor para los buques, eludiendo el acuerdo sobre cereales del Mar Negro bloqueado por Rusia. El Viceprimer Ministro Oleksandr Kubrakov anunció que cinco buques, entre ellos OLGA, IDA, DANNY BOY, FORZA DORIA y NEW LEGACY, están en ruta para exportar casi 120.000 toneladas métricas de grano ucraniano a África y Europa. Además, tres graneleros -Azara, Ying Hao 01 y Eneida- han salido de puertos ucranianos transportando 127.000 toneladas de productos agrícolas y mineral de hierro a través de un corredor temporal establecido por la Armada ucraniana, tras la interrupción por parte de Rusia del acuerdo anterior en 2022.

Las Américas

EEUU

Los fondos venden más maíz y frijoles CBOT antes de los datos bursátiles de Estados Unidos. Datos recientes del gobierno estadounidense indican que los suministros de maíz, soja y trigo fueron comparables a los niveles del año pasado, sin embargo, los futuros de Chicago están considerablemente más bajos. En la semana que finalizó el 26 de septiembre, los especuladores aumentaron su posición corta neta en los futuros de maíz CBOT hasta la mayor desde agosto de 2020, a pesar de las expectativas de ligeras compras de fondos. El optimismo especulativo respecto a la soja ha ido disminuyendo, y las posiciones largas netas de los gestores monetarios cayeron a mínimos de cuatro meses. Además, los fondos mantuvieron una sustancial posición corta neta en los futuros de trigo CBOT, lo que resultó en una caída del 6,4% en los futuros de trigo CBOT el viernes, marcando la mayor caída en un solo día desde marzo de 2022. Los futuros de trigo cerraron en mínimos de cuatro años, un 41% menos que hace un año.

Brasil

Los agricultores plantan más cacao fuera de África mientras los precios suben. Schmidt Agricola, una importante empresa agrícola brasileña, ha ampliado sus operaciones para incluir el cultivo de cacao en Bahía en medio de la subida de los precios mundiales del cacao. Este cambio, observado en países como Brasil, Ecuador y Colombia, podría resolver la actual escasez de oferta en el mercado del cacao. Sin embargo, el desplazamiento hacia la producción de cacao sudamericano supone una amenaza para los pequeños agricultores de África, ya que los nuevos huertos establecidos en la región son más productivos, lo que se traduce en una reducción de los costes generales de producción.

Asia y Oceanía

China

Los precios del Almidón de Maíz alcanzan máximos sin precedentes en los mercados de EEUU y China en septiembre de 2023. En septiembre, los precios del Almidón de Maíz en Estados Unidos se dispararon debido al aumento de la demanda mundial, el incremento de los costes de las materias primas y las interrupciones en la cadena de suministro. Factores como el clima adverso en China que afecta a los mercados de maíz, un cambio de maíz hacia la producción de etanol, y la reducción del cultivo de maíz han contribuido a la escalada de precios sin precedentes.

India

India redujo las importaciones de aceite de palma y girasol en septiembre. Las importaciones de aceite vegetal de la India en septiembre cayeron un 19%, totalizando alrededor de 1,5 millones de toneladas, en comparación con las cifras récord de agosto. El descenso se atribuye a un aumento de las existencias nacionales, que llevó a los compradores a interrumpir temporalmente las compras. En particular, las importaciones de aceite de palma cayeron un 26%, hasta 830.000 toneladas, las de girasol un 15%, hasta 310.000 toneladas, y las de aceite de soja aumentaron ligeramente, un 2%, hasta 365.000 toneladas. A principios de septiembre, las reservas de aceite vegetal de la India alcanzaban los 3,7 millones de toneladas, frente a los 2,4 millones del año anterior. Los analistas sugieren un posible nuevo descenso en octubre, dadas las abundantes reservas para satisfacer la demanda durante la temporada de festivales. Los principales proveedores de la India son Indonesia, Malasia y Tailandia para el aceite de palma, mientras que el de soja procede principalmente de Argentina y Brasil, y el de girasol de Ucrania y Rusia.

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