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Natriumbenzoat
Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure, die häufig als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird (mit der E-Nummer E211). Es kommt natürlich in vielen Pflanzen vor, z. B. in Tomaten, Beeren, Pflaumen, Äpfeln und vielen anderen. In industriellem Maßstab wird Natriumbenzoat durch Neutralisation von Benzoesäure gewonnen.
Technische Aspekte
Natriumbenzoat trägt dazu bei, die Frische von Lebensmitteln zu erhalten, indem es Veränderungen von Farbe, Geschmack, PH-Wert und Beschaffenheit verlangsamt oder verhindert. Es enthält keine Bestandteile tierischen Ursprungs und kann daher auch von Veganern verwendet werden. Es erscheint als weißes, geruchloses, kristallines Pulver.
| Physikalische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Säuregehalt oder Alkalität | Max. 0.2ml |
| Halogenierte Verbindungen: Ionisiertes Chlor Gesamtchlor |
Max. 200 ppm Max. 300 ppm |
| Chlorierte organische Verbindungen (In Form von Chlorid) |
Max. 0.06% |
| Schwermetalle (In Form von Blei) |
Max. 10 ppm |
| Arsen | Max. 3 ppm |
| Blei | Max. 2 ppm |
| Quecksilber | Max. 1 ppm |
| Polycyclische Säuren | Positiv |
| Leicht oxidierbare Substanzen | Positiv |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Lagerfähigkeit von Natriumbenzoat beträgt 24 Monate.
Verpackung
Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Natriumbenzoat in 25-kg-Säcken.
Anwendungen
In der Kosmetikindustrie findet man Natriumbenzoat in Gesichts- und Körperwaschmitteln, Lotionen, Cremes, Reinigungsprodukten, Haarpflegeprodukten, Augencremes, Babycremes und Mundhygieneprodukten. Es dient als Konservierungsmittel in einigen frei verkäuflichen und verschreibungspflichtigen Medikamenten, insbesondere in flüssigen Medikamenten wie Hustensaft.
Es kann auch als Gleitmittel bei der Herstellung von Pillen dienen und macht die Tabletten transparent und geschmeidig, so dass sie sich nach dem Schlucken schnell auflösen. Größere Mengen von Natriumbenzoat werden zur Behandlung erhöhter Ammoniakwerte im Blut verschrieben. Eine neue Verwendung ist die Formulierung von Natriumbenzoat in Kunststoffen wie Polypropylen zur Verbesserung der Festigkeit und Klarheit.
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