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Koffein
Koffein ist eine organisch-chemische Verbindung, die zu den Purinalkaloiden gehört und in der Natur in Kaffeebohnen und vielen anderen Pflanzen vorkommt. Es kann nicht nur durch Extraktion aus Pflanzensamen, sondern auch synthetisch gewonnen werden – durch chemische Synthese von Harnstoff, der dann entweder mit Methylchlorid oder Ethylacetat kombiniert wird. Synthetisch hergestelltes Koffein hat eine viel höhere Konzentration und wird schneller vom Körper aufgenommen.
Technische Aspekte
Die Struktur von Koffein besteht aus Kohlenstoff- und Stickstoffatomen, die auf charakteristische Weise miteinander verbunden sind. In fester Form ist Koffein ein weißes, wasserlösliches Pulver mit einem bitteren Geschmack. Koffein wirkt anregend, mindert die Müdigkeit und fördert die Konzentration. Außerdem hat es eine harntreibende Wirkung.
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Dauer der Lagerung
Die Haltbarkeit von Koffein beträgt 4 Jahre. In einem fest verschlossenen Behälter und bei Raumtemperatur aufbewahren.
Verpackung
Foodcom S.A. bietet seinen Geschäftspartnern Koffein in 25 kg Säcken an.
Anwendungen
Koffein ist hauptsächlich in Getränken wie Kaffee, Tee, Yerba Mate oder Kakao enthalten. Es ist auch eine Zutat in Energydrinks. Als Bestandteil von Lebensmitteln hat Koffein eine anregende Wirkung, verringert das Gefühl der Müdigkeit und verbessert die Konzentration und Aufmerksamkeit.
In der pharmazeutischen Industrie wird Koffein bei der Herstellung von Schmerzmitteln, Diuretika, Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler oder Medikamenten zur Behandlung von Bronchialasthma verwendet.
Da Koffein die Blutzirkulation und die Lymphdrainage verbessert, der Haut Energie verleiht und sie straff hält, wird es in der Kosmetikindustrie verwendet. Man findet es in Anti-Cellulite-Gels, da es häufig als Inhaltsstoff bei deren Herstellung verwendet wird. Es wird auch bei der Herstellung von Shampoos für den Haarwuchs oder Augencremes verwendet.
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