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Beta-Alanin
Beta-Alanin ist eine körpereigene Aminosäure, die bei der Synthese anderer Proteine im menschlichen Körper entsteht. Es kann dem Körper über die Nahrung, insbesondere über den Verzehr von tierischen Produkten, oder über Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Beta-Alanin bildet zusammen mit Histidin Carnosin in den Muskeln. Diese Aminosäure ist bei Sportlern sehr beliebt, da sie die Leistung steigert und zum Aufbau von Muskelmasse beiträgt.
Technische Aspekte
Beta-Alanin wird in Form eines geruchlosen Granulats mit weißer Farbe angeboten. Es ist in Wasser löslich. Die wichtigste Funktion von Beta-Alanin besteht darin, die Produktion von Carnosin in den Muskeln anzuregen und so der Bildung von Milchsäure entgegenzuwirken, die für den Muskelkater nach dem Training verantwortlich ist. Außerdem verringert es das Gefühl von Müdigkeit und Muskelkater nach dem Sport. Carnosin ist ein Antioxidans und kann die Ausscheidung überschüssiger Metalle aus dem menschlichen Körper unterstützen.
| Physikalische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Assay | 98 – 100% |
| Schmelzpunkt | 200 – 205°C bei 760 mm Hg |
| Siedepunkt | 237 – 238°C bei 760 mm Hg |
| pH | 7 |
| Dampfdruck | 0.0156 mm/Hg bei 25°C |
| Flammpunkt | > 230°F TCC |
| LogP (o/w) | -0.86 |
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Dauer der Lagerung
Die Haltbarkeitsdauer von Beta-Alanin beträgt 2 Jahre. Das Produkt sollte an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden.
Verpackung
Foodcom S.A. bietet Beta-Alanin in 25 kg Säcken und Big Bags an.
Anwendungen
Beta-Alanin wird hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel für Sportler verwendet, die sich auf körperliche Aktivitäten mit hoher Intensität spezialisieren. Eine Beta-Alanin-Supplementierung wird empfohlen, wenn die natürliche Produktion von Beta-Alanin unzureichend ist oder wenn die Aufnahme über die Nahrung zu gering ist.
Beta-Alanin ist auch in der Pharmazie nützlich, da es zur Bildung von Carnosin beiträgt, das zur Gruppe der Neurotransmitter und Neuromodulatoren gehört. Diese ermöglichen das reibungslose Funktionieren des Nervensystems. Studien haben gezeigt, dass Beta-Alanin eine positive Wirkung auf die Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten und den Stressabbau beim Menschen hat. Carnosin kann auch bei der Behandlung von Demenz oder der Alzheimer-Krankheit helfen.
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