Herkömmliches Hanfprotein – Eigenschaften, gesundheitlicher Nutzen und Verwendung

Ein Blick auf die Liste der Bestandteile, die Hanfprotein enthält, lässt erahnen, wie vielseitig dieses Produkt ist! In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf herkömmliches Hanfprotein und darauf, warum es sich lohnt, es in Ihrem Unternehmen zu verwenden. Was sind die einzigartigen Eigenschaften von Hanfprotein? Lesen Sie unseren Artikel weiter, um die Details zu erfahren.

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Was ist konventionelles Hanfprotein, und wie unterscheidet es sich von anderen Proteinen?

Herkömmliches Hanfprotein ist ein Produkt, das aus den Samen der Cannabis Sativa Pflanze, Sorte Finola, gewonnen wird. Hanf hat geringere Konzentrationen von THC und kann höhere Konzentrationen von Cannabidiol (CBD) enthalten, wodurch seine psychoaktive Wirkung verringert oder aufgehoben wird. Hanfprotein ist ein feines, grau-hellgrünes Pulver mit einem charakteristischen Geruch und einem nussigen Geschmack. Das von Foodcom angebotene Produkt ist nicht gentechnisch verändert und enthält kein gentechnisch verändertes Material. Konventionelles Hanfprotein ist eine ideale Wahl für körperlich aktive Menschen und für Fans von interessanten Geschmacksrichtungen.

Die wachsende Beliebtheit von konventionellem Hanfprotein hat die Frage aufgeworfen, warum es im Vergleich zu anderen Proteinen in der Industrie so gerne verwendet wird. Der Grund dafür ist einfach: Hanf ist ein vollständiges Protein, das alle neun essenziellen Aminosäuren enthält, die der Mensch mit der Nahrung zu sich nehmen muss. Die in Hanfproteinpulver enthaltenen Aminosäuren sind entscheidend für die gute Ausführung von Körperfunktionen wie Reparatur und Wartung. Dies macht sie zu einem idealen Ersatz für tierische Produkte, da der Körper nicht in der Lage ist, diese Säuren selbst zu produzieren.
Das Produkt enthält Fettsäuren, insbesondere Omega 3, 6 und 9, und zeichnet sich durch einen höheren Gehalt an Arginin aus – fast 12% im Vergleich zu durchschnittlich 7% in anderen Proteinen aus Weizen, Reis oder Soja. Dank der löslichen und unlöslichen Ballaststoffe hat es eine höhere Verdaulichkeit als Soja – zwischen 90 und 98 %. Hanfprotein erhöht außerdem kontinuierlich und über einen langen Zeitraum hinweg das Energieniveau. Darüber hinaus sind Hanfsamen eine äußerst reichhaltige Quelle für Mineralstoffe wie Phosphor, Magnesium und Kalzium.

Herstellung von konventionellem Hanfprotein

Die vorgereinigten, getrockneten und pasteurisierten Hanfsamen werden kalt gepresst, so dass die Auslauftemperatur maximal 40°C beträgt. Nach der Extraktion des Öls wird der kaltgepresste Kuchen mechanisch gemahlen und gesiebt, um die feinsten Proteinpartikel zu erhalten. Bei der Herstellung von Hanfprotein gibt es keine Hitze- oder chemische Behandlung.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von konventionellem Hanfprotein?

Hanfproteine schützen das Herz, tragen zur Erhaltung einer schlanken Körpermasse bei und unterstützen eine gute Gehirnfunktion. Mehrere Studien zeigen sogar, dass der Verzehr von Hanfprotein das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel senkt.

Hanfprotein ist in der Sporternährung weit verbreitet, z. B. in proteinangereicherten Riegeln, Müslimischungen, Cerealien, Nüssen, Shake-Vormischungen, Smoothies und einer Vielzahl von Getränken. Es wird auch in Produkten verwendet, die die kardiovaskuläre Gesundheit fördern. Weitere Lebensmittel, die Hanfprotein enthalten, sind Butter, Nudeln, Backwaren, Süßwaren und Eiscreme. Es hat den Vorteil, dass es leicht verdaulich ist und einen so genannten erdigen Geschmack hat, den viele Menschen mögen.

Es hat eine Reihe von technischen Eigenschaften wie schäumend, emulgierend, gelierend, ölbindend und filmbildend. In einer Bäckerei kann Hanfmehl nicht nur den Nährwert des Produkts erhöhen, sondern auch die Gär- und Backzeit des Teigs verkürzen und gleichzeitig das Volumen erhöhen. Hanfprotein ist reich an Ballaststoffen, enthält viele gute Fette und ist vegan. Außerdem ist es hypoallergen und daher mit einer laktose-, gluten- und sojafreien Ernährung vereinbar.

Hanf wird auch vielen kosmetischen Produkten zugesetzt, insbesondere veganen. Er hat eine positive Wirkung auf den Zustand von Haut und Haar. Ein wichtiger Aspekt bei der industriellen Produktion ist die Widerstandsfähigkeit von Hanfprotein gegen thermische Denaturierung.

Ausblick auf den Hanfproteinmarkt

Die wachsende Popularität des Veganismus hat zum Umsatzwachstum auf dem Hanfproteinmarkt beigetragen. Die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln ist gestiegen, insbesondere nach dem Ausbruch von COVID-19. Obwohl die Pandemie die Expansion der Branche etwas verlangsamt hat, ist der Gesamtverbrauch von Hanfprotein gestiegen. Die Menschen nehmen mehr Proteinpräparate ein, um ihr Immunsystem zu stärken. Es gibt zahlreiche Anwendungen von Hanfprotein in Lebensmitteln, Kosmetika, Nahrungsergänzungsmitteln, Medikamenten und Getränken, was das Wachstum des globalen Hanfproteinmarktes antreibt. Der derzeitige Weltmarkt wird im Jahr 2020 auf 576,5 Millionen USD geschätzt und wird bis 2027 voraussichtlich 1.494,8 Millionen USD erreichen.

Warum Foodcom S.A. als europäischen Anbieter von pflanzlichen Produkten wählen?

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Foodcom S.A. beliefert seine Geschäftspartner mit konventionellem Hanfprotein in 15-kg-Säcken. Konventionelles Hanfprotein kann zwischen 12 und 24 Monaten in einem trockenen Lager ohne Zugang zu Licht gelagert werden.