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Was treibt den Milchmarkt an? Käse, Proteine, Butter [296. Ausgabe des Foodcom DAIRY-Newsletters]
Hohe Milchlieferungen üben Druck auf die Flüssigsegmente aus, während Molkenproteine Rekordpreise erreichen. Die Käufer konzentrieren sich hauptsächlich darauf, Volumen für das späte erste Quartal und das zweite Quartal zu sichern, und bleiben gegenüber dem Spotmarkt vorsichtig.
29.01.2026
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