Hallo, Partner!
Wenn die Sonne im Sommer untergeht, ist es Zeit, den vertrauten Schreibtisch im geliebten Büro zu genießen. Doch mitten in diesem Übergang liegt eine Aufregung in der Luft, denn langsam nehmen Menschen aus aller Welt Kurs auf die Anuga in Köln (wo Sie uns auch treffen können). Der Markt erwacht mit neuer Energie und die Teilnehmer bereiten sich auf vielversprechende Geschäfte vor.
Was war sonst noch auf dem Markt los? Weiter lesen!
Viel Glück!
PRODUKTE
SMP
Es ist heute nicht das am einfachsten zu handelnde Produkt, aber aufgrund der sehr hohen Temperaturen in den Niederlanden und Frankreich und der schwächeren Milchaufnahme haben einige Erzeuger letzte Woche die Preise etwas angehoben. Letztlich wurde mit Magermilchpulver nicht allzu viel Geschäft gemacht. Wir haben gehört, dass der Futtermittelsektor nach Monaten der Lethargie möglicherweise aufwacht. Wenn das passiert, könnte das die Preise in die Höhe treiben.
Butter
Letzte Woche ist der Preis für flüssige Sahne gestiegen, sodass es fast unmöglich ist, frisch hergestellte Butter zu handeln. Polnische Hersteller sind auf einem sehr hohen Niveau und beginnen zu Beginn sogar bei 4,80 EUR/KG, insbesondere im Vergleich zu irischem Ursprungsmaterial, das immer noch das wettbewerbsfähigste Material auf dem Markt ist.
FCMP
Eine bemerkenswerte Verschiebung ist die Konzentration auf die EU-Produktion von FCMP auf der Grundlage von Kundenaufträgen. Dieser maßgeschneiderte Ansatz ermöglicht eine größere Flexibilität und Reaktionsfähigkeit auf spezifische Marktanforderungen. Dadurch werden die Lagerbestände effizient verwaltet, um sicherzustellen, dass sie der Nachfrage gerecht werden können, wenn auch mit einer interessanten Wendung. Das Interesse an FCMP bleibt stabil und der Markt zeigt Anzeichen vorsichtigen Optimismus.
CREME
Der Sahnemarkt bleibt robust und gefragt, die Preise bleiben stabil. Natürlich ist die Aufrechterhaltung einer stabilen Versorgung mit diesem Milchprodukt von entscheidender Bedeutung. Glücklicherweise deuten Branchenberichte darauf hin, dass die meisten Verarbeitungsanforderungen ausreichend erfüllt werden, sodass ein gleichmäßiger Rahmfluss für verschiedene Anwendungen gewährleistet ist.
WPC
Jeder aktive Trader stellt die gleichen Fragen. Handelt es sich um den gleichen Preisanstieg, den wir vor zwei Jahren bei Molkenproteinkonzentraten gesehen haben? Aber niemand hat eine Kristallkugel mit einer Antwort auf diese Frage. Im Gegensatz zu Instant ist reguläres auf dem Markt erhältlich. Es ist sehr schwer vorherzusagen, wohin sich der Markt entwickeln wird, aber diejenigen, die sich eingedeckt haben, sind heutzutage auf jeden Fall ziemlich glücklich.
KÄSE
In der vergangenen Woche sind die Käsepreise leicht gestiegen und das Verbraucherinteresse ist spürbar gestiegen, insbesondere an Mozzarella-, Cagliata- und Gouda-Käsesorten. Halten Sie Ausschau, wie sich diese Trends in der kommenden Woche entwickeln. Es wird eine spannende Käsereise!
Es passiert in der Branche!
EUROPA
Großbritannien
Niedrige Milchpreise schmälern die Margen der Milchbauern. Milchbauern im Vereinigten Königreich müssen mit zunehmenden Verlusten rechnen, da die Milchpreise weiterhin 5 bis 10 Pence pro Liter unter den aktuellen Produktionskostenschätzungen liegen. Trotz niedriger Preise bleibt die Milchversorgung hoch, die Lieferungen liegen leicht über dem Vorjahr. Es besteht weiterhin die Gefahr weiterer Preissenkungen, obwohl es bei der Global Dairy Trade-Auktion im September zu einem Preisanstieg von 2,7 % kam.
Ukraine
Der Export von Milch und Sahne brachte der Ukraine in sieben Monaten fast 53 Millionen US-Dollar ein. Von Januar bis Juli 2023 exportierte die Ukraine 15,7 Tausend Tonnen nicht kondensierte Milch und Sahne, mit einer Mengensteigerung von 2,6 %, was einem Exporterlös von 9 Millionen US-Dollar entspricht. Die Hauptabnehmer waren Moldawien (91,2 %), Georgien (3,4 %) und Armenien (3 %). Darüber hinaus stiegen die Exporte von Kondensmilch und Sahne im gleichen Zeitraum um 32,8 % auf 17,4 Tausend Tonnen, der Geldwert sank jedoch im Vergleich zu Januar-Juli 2022 um 6,2 % auf 43,9 Millionen US-Dollar.
DIE AMERIKANER
Argentinien
Der Milchmarkt fiel nach den Vorwahlen um fast 20 %. Der Milchverbrauch in Argentinien ist aufgrund der verringerten Kaufkraft rückläufig, was durch die Währungsabwertung nach den PASO-Vorwahlen noch verstärkt wird. Umfragen deuten auf einen Rückgang des Verbrauchs um 19 % hin, was mit den allgemeinen Trends übereinstimmt. Weltweit sinken die Preise für Milchprodukte und stellen ein Risiko für die argentinische Milchindustrie dar, da für verschiedene Interessengruppen die Insolvenz droht.
Chile
Milchbauern warten auf ein Signal der Industrie, da die Weltmarktpreise für Milchprodukte sinken. Die weltweite Milchindustrie ist mit Unsicherheiten konfrontiert, da die internationalen Milchpreise aufgrund der geringeren Nachfrage aus China, dem weltweit größten Abnehmer von Milchprodukten, sinken. Die Preise, auch für Vollmilchpulver, sind in den letzten Tagen deutlich gesunken. Während Hoffnung auf eine mittelfristige Erholung besteht, kämpft der argentinische Milchsektor derzeit mit kurzfristigen Herausforderungen und der Notwendigkeit wirtschaftlicher Anreize, um lokale Produzenten zu unterstützen und den Auswirkungen globaler Marktschwankungen entgegenzuwirken.
ASIEN & OZEANIEN
China
Der Umsatz mit Online-Milch stieg im letzten Jahr um 19 %, aber die meisten Marken verzeichneten einen Umsatzrückgang. Seit Beginn der COVID-19-Pandemie ist der Verkauf von Flüssigmilch in China um 19 % gestiegen, was insbesondere auf die Wahrnehmung zurückzuführen ist, dass Milch das Immunsystem stärkt. Allerdings haben ausländische Milchmarken Schwierigkeiten, sich an die veränderten Verbraucherpräferenzen anzupassen, und ihr Marktanteil sank von 12,8 % im zweiten Quartal 2022 auf 8,3 % im zweiten Quartal 2023. Erfolgreiche Marken haben auf den Premiummarkt reagiert, indem sie den Schwerpunkt auf einzigartige Milchquellen, Anbauumgebungen usw. gelegt haben spezifische Nährstoffe, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.
Neuseeland
Milchexporteure müssen trotz Freihandelsabkommen immer noch Zölle und Kosten in Milliardenhöhe zahlen. Der neuseeländische Milchsektor hat sich zu einem wichtigen Bestandteil der Wirtschaft des Landes entwickelt und trug im vergangenen Jahr fast 26 Milliarden NZ$ zu Exporteinnahmen bei, wobei jeder vierte Exportdollar auf Milchprodukte entfiel. Trotz Schwankungen der Milchpreise ist die Branche eine wichtige Beschäftigungsquelle, da sie 55.000 Arbeitsplätze sichert und jährlich 3,6 Milliarden NZ$ an Löhnen einbringt, was den lokalen Gemeinden zugute kommt. Darüber hinaus gab es als Reaktion auf die veränderten Marktanforderungen eine deutliche Verlagerung hin zum Export von mehr Milchproteinprodukten und geringeren Mengen an Vollmilchpulver.
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