Przeczytaj nasz raport na temat chińskiego rynku mleczarskiego. Przyjrzyj się prognozom produkcji mleka, zwiększonemu importowi kazeiny i spowolnionej produkcji WMP. Odkryj kluczowych chińskich dostawców produktów mleczarskich w UE i na całym świecie. Dowiedz się o czynnikach napędzających zwiększone dostawy sera i produkcję OMP.
Sery
Oczekuje się, że produkcja mleka w Chinach wyniesie 34,6 mln ton metrycznych w 2021 roku. Wzrost produkcji jest napędzany przez inwestycje w nowoczesny sprzęt, pionowo zintegrowaną produkcję i wysokiej jakości genetykę. Drobni producenci są wypierani przez większych producentów, którzy powstają w prowincjach Ningxia i Mongolia Wewnętrzna. Produkcja WMP spowalnia, ponieważ spożycie płynnego mleka jest na dobrej drodze do powrotu do poziomu sprzed pandemii, a producenci nie są już zmuszani do przekształcania nadwyżek mleka w WMP. Chiński popyt na WMP był wysoki na początku roku, ale spadł w miesiącach letnich. W pierwszych miesiącach 2021 r. Chiny zwiększyły import serwatki i produktów serwatkowych o prawie 60%.
Ostatnie spowolnienie popytu jest spowodowane obawami związanymi z afrykańskim pomorem świń i kwestiami transportowymi. W okresie od stycznia do czerwca 2021 r. Chiny zaimportowały 396 387 ton serwatki w proszku, co stanowi wzrost o prawie 45% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Około 38% produktu pochodziło z UE, a 10% z Białorusi.
Główni dostawcy nabiału do Chin
Głównym dostawcą produktów mlecznych do Chin w pierwszej połowie 2021 r. była Nowa Zelandia. Partner ten dostarczał najwięcej produktów mlecznych pod względem ilości w każdym miesiącu, z wyjątkiem maja, kiedy UE-28 dostarczyła 160,219 ton produktów w porównaniu do 146,812 ton dostarczonych przez Nową Zelandię. W czerwcu tego roku Chiny kupiły 119,477 ton produktów mlecznych z Nowej Zelandii – o ponad 37% więcej niż w czerwcu 2020 roku.
W UE kluczowymi dostawcami produktów mlecznych do Chin w 2021 r. były Niemcy, Holandia, Francja, Polska i Irlandia. Wszyscy ci partnerzy z wyjątkiem Irlandii odnotowali wzrost dostaw produktów mleczarskich do Chin w pierwszej połowie 2020 roku. Największy wzrost wśród nich nastąpił z Polski – w okresie od stycznia do czerwca br. dostarczono łącznie 122 477 ton produktów mleczarskich, co stanowi wzrost o 65,6% w porównaniu z tym samym okresem w 2020 roku. Innymi znaczącymi dostawcami produktów mlecznych do Chin są Stany Zjednoczone, Australia i Białoruś. Ta ostatnia dostarczyła łącznie 54 040 ton produktów mlecznych w pierwszej połowie 2021 r., co stanowi wzrost o prawie 105% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku.
Perspektywy dla chińskiego rynku mleczarskiego
Oczekuje się, że Chiny zwiększą import sera o 24% do 160 000 ton metrycznych w 2021 r. ze względu na popyt konsumentów na zróżnicowane portfolio produktów. Mimo że chińska produkcja serów przetworzonych przyspiesza, a tym samym napędza produkcję OMP, podaż krajowa nie jest w stanie zaspokoić popytu.
