Oto nasze podsumowanie 36 tygodnia na europejskim rynku mleczarskim podzielone na 4 główne kategorie.
Proszki
Po długiej stagnacji klienci zaakceptowali ceny oferowane przez rynek. Czas na zakupy!
OMP poniżej 2,60 – 2,64 EUR/kg EXW jest trudne do znalezienia, producenci nie oferują dużych ilości ze względu na bardzo wysoki koszt surowca. W ubiegłym tygodniu nowy kontrakt został sfinalizowany przez Algierię, gdzie podobno udało się uzyskać cenę 2,76 – 2,80 EUR/kg CFR.
Otrzymaliśmy również coraz więcej zapytań o WPC80, którego cena pozostaje wysoka. Obecnie oferty oscylują wokół 8550-8650 EUR/MT EXW. Dość duży wzrost cen GDT spowodował również wzrost zainteresowania laktozą (która jest oferowana powyżej 970 EUR/MT EXW), a permeat serwatki spożywczej jest oferowany powyżej 720 EUR/MT EXW.
Sery
Wysokie ceny mleka spowodowały znaczny wzrost cen praktycznie wszystkich serów.
Gouda/Edam oferowała około 3,40 EUR/kg EXW i po prostu nie ma już sera na rynku. Mozzarellę trudno znaleźć poniżej 3,10 EUR/kg EXW. Pojawiły się również zapytania o ser Cheddar.
Masło
Cena śmietany oznacza, że masło wyprodukowane ze śmietany kosztuje około 4,55 – 4,60 EUR/kg EXW PL. Masło z Irlandii/UK jest oferowane po 4,25 EUR/kg EXW IE/UK. W rezultacie wielu kupujących zaczyna przestawiać się na korzystanie z masła mrożonego, którego oferty oscylują na poziomie 4,15 – 4,30 EUR/kg EXW, w zależności od pochodzenia i daty ważności. Masło serwatkowe oferowane jest na poziomie 3,95 EUR/kg. Rosnące zapotrzebowanie na surowiec, niska dostępność mleka i sezon na tłuszcze będą zatem nadal napędzać wzrost 🙂.
Płyny
Kolejny tydzień i kolejny tydzień wzrostów cen śmietany (oferty w okolicach 5,60 – 5,65 EUR/kg EXW). Odtłuszczone mleko oferowane jest powyżej 0,25 – 0,26 EUR/kg EXW.
