-
Strona główna
-
Roślinne
- Łuskane Nasiona Sezamu
Łuskane Nasiona Sezamu
Foodcom S.A. oferuje Łuskane nasiona sezamu – wysokiej jakości produkt o delikatnym, orzechowym aromacie oraz charakterystycznej strukturze. Produkt znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, piekarniczym i cukierniczym, a także w produkcji past sezamowych, przekąsek, żywności funkcjonalnej oraz wyrobów roślinnych. Dzięki swoim właściwościom technologicznym sprawdza się również jako składnik w segmencie suplementów diety.
Aspekty techniczne
Łuskane nasiona sezamu spełniają rygorystyczne normy jakościowe w zakresie czystości, bezpieczeństwa mikrobiologicznego oraz poziomów substancji niepożądanych.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Wilgotność | Maks. 5% |
| Czystość | Min. 99,98% |
| Zanieczyszczenia pochodzenia roślinnego | Maks. 0,02% |
| Obecność szkodników / pozostałości | Niedozwolone |
| Zanieczyszczenia obce (kamienie, metal, szkło) | Niedozwolone |
| Aflatoksyna (B1+B2+G1+G2) | Maks. 4 µg/kg |
| Aflatoksyna B1 | Maks. 2 µg/kg |
| Ochratoksyna A | Maks. 3 µg/kg |
| Metale ciężkie | Zgodnie z UE 2023/915 |
| Pestycydy | Zgodnie z UE 396/2005 |
| E. coli | Nieobecna |
| Salmonella | Nieobecna |
| Status GMO | Non-GMO |
| Napromieniowanie | Produkt nienapromieniowany |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt należy przechowywać w suchym, czystym i chłodnym miejscu, w temperaturze do 18°C i wilgotności do 75%. Nasiona powinny być chronione przed światłem, wilgocią oraz obcymi zapachami. Zaleca się przechowywanie w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Opakowanie
Nasiona dostarczane są w opakowaniach zbiorczych przeznaczonych do kontaktu z żywnością, chroniących surowiec przed zanieczyszczeniami oraz umożliwiających wygodne magazynowanie i transport.
Zastosowanie
Łuskane nasiona sezamu znajdują szerokie zastosowanie w branżach spożywczych, szczególnie w produkcji:
- pieczywa, chałek, bułek i wyrobów cukierniczych,
- batonów, granoli i mieszanek śniadaniowych,
- tahini, hummusu i past sezamowych,
- przekąsek, dań gotowych oraz sałatek,
- produktów wegańskich i plant-based,
- mieszanek instant oraz funkcjonalnych dodatków żywnościowych.
Polecane produkty
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
