-
Strona główna
-
Roślinne
-
Proteiny
- Izolat Białka z Czerwonej Soczewicy BIO
Izolat Białka z Czerwonej Soczewicy BIO
Foodcom S.A. oferuje Organiczny Izolat Białka z Czerwonej Soczewicy – ekologiczny surowiec roślinny o wysokiej koncentracji białka i neutralnym smaku. Produkt znajduje wszechstronne zastosowanie w żywności funkcjonalnej, innowacyjnych produktach roślinnych oraz suplementach diety, stanowiąc wartościowy składnik w nowoczesnych recepturach.
Aspekty techniczne
Izolat białka z czerwonej soczewicy wyróżnia się stabilną jakością i wysoką czystością, co potwierdzają wyniki analiz fizykochemicznych i mikrobiologicznych.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Zawartość tłuszczu | <8% |
| Zawartość białka | >80% |
| Popiół (525°C) | <6% |
| Cukry ogółem | <1% |
| Sód ogółem | <1% |
| Sól ogółem | <3% |
| Alergeny | Brak |
| Status GMO | Produkt wolny od GMO |
| Promieniowanie jonizujące | Nie stosowano |
| Ogólna liczba drobnoustrojów | <10 000 cfu/g |
| Bakterie grupy coli | <10 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | <10 cfu/g |
| Drożdże i pleśnie | <500 cfu/g |
| E. coli | Nieobecne |
| Salmonella | Nieobecna w 25 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Produkt należy przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze pokojowej.
Termin przydatności do spożycia: 24 miesiące; po otwarciu konieczna ponowna ocena jakości co 6 miesięcy.
Opakowanie
Produkt dostępny jest w workach 20 kg, przystosowanych do kontaktu z żywnością i ułatwiających magazynowanie oraz transport.
Zastosowanie
Organiczne białko z czerwonej soczewicy jest wszechstronnym składnikiem dla wielu segmentów rynku:
- produkty roślinne (burgery, pasty, alternatywy mięsa),
- napoje proteinowe i mieszanki RTM (ready-to-mix),
- batony, przekąski i żywność funkcjonalna,
- pieczywo i wyroby cukiernicze wzbogacane w białko,
- mieszaniny proszkowe, odżywki i suplementy diety,
- produkty ekologiczne i clean-label.
Dzięki neutralnemu smakowi doskonale komponuje się z różnorodnymi formułami.
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
