-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Gouda
Ser Gouda
Ser Gouda charakteryzuje się delikatnym, łagodnym smakiem oraz doskonałą konsystencją. Dodaj ser gouda do swojej oferty, by wzbogacić ją o wyjątkowy produkt, który zadowoli Twoich klientów.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Gouda to ser dojrzewający (pół)twardy. Występuje on jako blok lub kostka owinięty folią w żółtym lub czerwonym kolorze. Ser gouda ma łagodny i delikatny smak. Jest on wytwarzany z mleka krowiego. Proces produkcji goudy obejmuje koagulację z użyciem podpuszczki, usuwanie serwatki i laktozy, gotowanie, solenie i formowanie. Proces dojrzewania sera trwa od 4 tygodni do ponad roku w zależności od oczekiwanego produktu końcowego.
Ser gouda dostarcza białko i składniki odżywcze, takie jak wapń, fosfor, witaminy. Możemy również zaoferować goudę o niskiej zawartości soli, o bardziej pikantnym smaku.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Zawartość soli w suchej masie | Maks. 43,3% |
| pH | 5,1 – 5,5 |
| Zawartość tłuszczu w suchej masie | Min. 51,3% |
| Zawartość wody | 3,3% |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności goudy wynosi od 3 do 12 miesięcy. Produkt należy przechowywać w temperaturze od 2°C do 10°C.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje goudę w blokach 3kg lub Euroblokach 15kg.
Zastosowanie
Ser gouda przeznaczony jest głównie do bezpośredniego spożycia jako przekąska oraz jako składnik kanapek, sałatek, tostów, burgerów i tortilli. Nadaje się do szatkowania, tarcia i krojenia. Jest cennym składnikiem do produkcji wysokiej jakości dań gotowych oraz przekąsek, takich jak pizza, sosy i dipy na bazie sera, premiksy zup, aromatyzowane krakersy i frytki. Ser gouda używany jest również w segmencie cukierniczym i piekarniczym, gdzie wykorzystuje się jego zdolność do topienia się.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
