Maasdam

Name: Maasdam
Price: 5000 EUR
Availability: InStock

Maasdam is een kaas met een unieke smaak en textuur. Dankzij zijn zachte, nootachtige smaak is hij een uitstekende keuze voor de voedingsindustrie. Neem Maasdam op in uw assortiment om het unieke karakter van uw aanbod te benadrukken en uw klanten tevreden te stellen.

Informatie aanvragen over een product Specificatie downloaden

5000 EUR/MT

0.4%

Informatie aanvragen over het product

Prijsopgaven

Technische aspecten

Bewaartermijn

Verpakking

Toepassing

Vergelijkbare producten

Prijsopgaven (prijs)

Midden-Europa (EUR)

Maand

3 maanden

1 jaar

3 jaar

Kies een periode

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Technische aspecten

Maasdam-kaas bevat meer vocht dan Emmentaler, waardoor hij zachter is. Hij wordt gekenmerkt door een zachte, romige textuur en een delicate smaak met nootachtige, zoete en licht pittige accenten. Hij staat vooral bekend om zijn uitstekende smeltbaarheid. Veel producenten kiezen voor deze kaas vanwege de kostenefficiëntie en het verwerkingsgemak. De kaas is soepel, stevig en homogeen, met ovale, gelijkmatig verdeelde gaatjes van verschillende grootte en een gele korst. De gaatjes ontstaan door de groei van propionzuurbacteriën, die verantwoordelijk zijn voor de karakteristieke smaak. Maasdam-kaas wordt soms bedekt met een laagje was.

De Maasdam-kaas die door Foodcom S.A. wordt geleverd, heeft een vetgehalte van 45% in de droge stof (45% FDM).

Fysische en chemische eigenschappen	Waarde
Eiwitgehalte	Min. 39,5%
Vetgehalte	min. 45%
pH	5,45 – 5,60
Watergehalte	26%
Zoutgehalte	1,4 g

Specificatie downloaden

Bewaartermijn

De houdbaarheid van Maasdam-kaas bedraagt ongeveer 6 maanden. Het product moet op een donkere plaats worden bewaard, bij een temperatuur tussen 2 °C en 10 °C en bij een relatieve luchtvochtigheid van ongeveer 65%.

Verpakking

Foodcom S.A. levert aan haar zakenpartners Maasdam-kaas in blokken van 13 kg.

Toepassing

Maasdam-kaas is geschikt om in onbewerkte vorm te worden gegeten. Je kunt hem ook raspen of in plakjes snijden. Hij wordt gebruikt als ingrediënt in gebak, kaassauzen, dipsauzen, pizza’s en soepen. Maasdam-kaas kan ook worden toegevoegd aan diverse kant-en-klare gerechten, zoals lasagne, ovenschotels, risotto en andere gerechten, om de smaak en textuur ervan te verbeteren.

Vergelijkbare producten

Cheddar

Cagliata

Edam 30%

Mozzarella

Voorraad

Beschikbaar

MOQ

10 MT

Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?

Nu kopen

Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.

Betaling

De betaling vindt plaats nadat u contact hebt opgenomen met onze vertegenwoordiger om de details van de bestelling af te stemmen.

Vervoer

Wij bieden twee bezorgopties aan: het product persoonlijk afhalen bij ons magazijn of het transport laten regelen.

Nu kopen

Boek

Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.

Betaling

Nadat u 10% van de orderwaarde hebt betaald, wordt het product gedurende 3 dagen voor u gereserveerd. Daarna dient het resterende bedrag te worden voldaan.

Vervoer

U kunt het aangeschafte product bij een van onze magazijnen afhalen of ons het transport laten regelen.

Boek

Productaanvraag

De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.

Betaling

De betalingsvoorwaarden zullen tijdens de zakelijke onderhandelingen worden vastgesteld.

Vervoer

In samenwerking met onze logistieke afdeling wordt gezorgd voor een vlot vervoer.

Vraag indienen

Maasdam

Prijsopgaven (prijs)