Przeczytaj najnowsze wydarzenia na rosyjskim rynku mleczarskim. Najważniejsze informacje obejmują lekki wzrost produkcji mleka w styczniu-lutym, ogólnie niższe importy produktów mlecznych oraz wzrost dostaw serów do UE. Dowiedz się, jak Rosja planuje zwiększyć samowystarczalność mleczną oraz jakie wyzwania czekają w 2021 roku.
W styczniu-lutym 2021 roku produkcja mleka w Rosji osiągnęła łącznie 2,883 miliona ton brutto – wzrost o 1,8% w porównaniu do tego samego okresu zeszłego roku. Wynika to głównie z zwiększonej wydajności stad mlecznych o 3,5%. Największą produkcję odnotowano w regionie Tatarstanu, gdzie wyniosła 198,1 tysiąca ton, podczas gdy region Penza odnotował najwyższy wzrost – 24,7% w porównaniu do stycznia-lutego 2020 roku.
Handel międzynarodowy
W styczniu 2021 roku ogólna liczba importu produktów mlecznych do Rosji w kategorii objętości spadła o 10% w porównaniu do tego samego okresu zeszłego roku. Zakupy wyniosły 577 000 ton o wartości 202,6 miliona dolarów – o 25% mniej pod względem wartości. Import sera był jedyną kategorią produktów mlecznych, która nie zmniejszyła się. Import produktów mlecznych do Rosji w pierwszym miesiącu 2021 roku dominowała Białoruś, która dostarczyła 75% produktów – wzrost o 14%. Inni dostawcy to Nowa Zelandia, Argentyna i Urugwaj. Pod względem wartości Rosja wydała najwięcej na zakupy sera – 41% zamówień dotyczyło tego produktu. Inne produkty to masło z 22% i produkty mleczne fermentowane z 5%. Pod względem eksportu Rosja dostarczyła 5 ton sera do UE w styczniu 2021 roku – wzrost o 67% w porównaniu do tego samego okresu zeszłego roku.
Co czeka na rosyjskim rynku mleczarskim? Według ministerstwa rolnictwa samowystarczalność Rosji w mleku i produktach mlecznych wyniosła 84% w 2020 roku, ale celem jest osiągnięcie 90%. Plan zakłada stymulowanie krajowej produkcji mleka za pomocą programów rządowych, na które w 2020 roku przeznaczono 37 miliardów rubli. Rosja wyznaczyła sobie cel produkcji mleka na 2021 rok w sumie 20,124 miliona ton, a następnie w kolejnym roku 20,245 miliona ton, a ostatecznie 20,503 miliona ton w 2023 roku. Według ministerstwa rolnictwa środki opracowane w celu zwiększenia produkcji mleka obejmują nowe technologie hodowlane, poprawę efektywności pasz dla zwierząt oraz dokładniejsze badanie potencjału genetycznego stad mlecznych.
W 2020 roku eksport produktów mlecznych z Rosji wzrósł o 20% pod względem ilości i o 15% pod względem wartości.
W 2020 roku Rosja wyeksportowała 207 tysięcy ton produktów mlecznych o wartości 318 milionów dolarów – pod względem objętości odnotowano wzrost o 16% w porównaniu do 2019 roku. W najbliższych latach oczekuje się, że ogólny eksport produktów mlecznych wzrośnie o 20-25%. Rosja priorytetowo traktuje Arabię Saudyjską i inne kraje w regionie, ponieważ istnieje widoczne zapotrzebowanie na rosyjskie produkty mleczne, w tym sery miękkie i przetworzone, masło i twaróg. Inne partnerki, na które Rosja kieruje swoje działania, to główne światowe importerki produktów mlecznych, takie jak Japonia i Korea Południowa, a także Algieria i Serbia.
Nowe wyzwania
Ponadto jednym z nowych wyzwań, przed którymi stanie rosyjski przemysł mleczarski, jest obowiązkowa serializacja niektórych produktów mlecznych. Nowe przepisy wchodzą w życie w 2021 roku, zobowiązując firmy do oznaczania produktów mlecznych przed wprowadzeniem ich na rynek. Ponieważ producenci obawiają się, że nowe środki mogą skutkować wzrostem cen produktów, rosyjskie państwo zadeklarowało pomoc, umożliwiając leasing zakupu sprzętu do etykietowania.
