Europa
L’agricoltura in Cumbria (in realtà, non solo lì) sta attraversando un periodo di intensi cambiamenti
Le sfide per gli agricoltori includono la navigazione della realtà post-Brexit, l’inflazione galoppante e le pressioni ambientali. In questi tempi tumultuati, la cooperativa agricola guidata dagli agricoltori, First Milk, ha aperto un investimento multimilionario nella sua Lake District Creamery ad Aspatria. L’obiettivo dell’investimento è aumentare la capacità dell’impianto esistente e produrre più formaggio. Certamente, non un piano banale!
L’azienda olandese FrieslandCampina Ingredients ha stretto una partnership strategica con la società biotecnologica californiana Triplebar Bio per sviluppare ed espandere la produzione di proteine cellulari attraverso la fermentazione di precisione
Quest’ultima partnership segue il lancio, nel novembre 2021, della prima gamma di proteine a base vegetale dell’azienda, Plantaris, in collaborazione con AGT Foods. Il prodotto risultante dovrebbe essere costituito da proteine bioattive che supportano la salute e la nutrizione umana nella prima infanzia e nell’età adulta. Il futuro è ora (ancora).
Bestiame britannico in pericolo
La Camera dei Comuni britannica discuterà a breve il Retained EU law (Revocation and Reform) Bill, che ha lo scopo di abrogare le norme trasferite dall’Unione Europea che, secondo i sostenitori del disegno di legge, perderanno la loro validità a seguito della Brexit. A preoccupare i rappresentanti delle organizzazioni animaliste è il fatto che circa l’80% delle norme che tutelano gli animali nel Regno Unito provengono dall’Unione Europea, per cui la loro abrogazione, senza sostituirle con nuove, potrebbe rappresentare una grave minaccia per gli animali, compresi quelli da reddito.
Le Americhe
Gli ultimi dati mostrano che l’industria lattiero-casearia statunitense ha chiuso il 2022 con forti esportazioni
Le esportazioni di prodotti lattiero-caseari dagli Stati Uniti hanno raggiunto un record nel 2022 e continueranno ad aumentare nel 2023. È bello sapere che il 2022 non è stato solo un anno record per l’inflazione, gli eventi meteorologici estremi e la volatilità dei mercati finanziari…
Le esportazioni di latte in polvere irlandese in Nord America sono aumentate significativamente di recente
Ciò è dovuto alle difficoltà di produzione incontrate dai produttori di latte artificiale negli Stati Uniti. Le esportazioni di latte in polvere nutrizionale specializzato dall’Irlanda hanno avuto un valore nel 2022 più che triplicato rispetto al 2021, ma gli esperti ritengono che questo risultato non si ripeterà nel 2023, poiché la situazione negli Stati Uniti dovrebbe tornare alla normalità entro la primavera. Sembra che gli Stati Uniti “avranno il latte?” anche per i bambini.
In alcuni Stati il prezzo delle uova è triplicato rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso
Le uova sono una delle fonti proteiche più popolari nella dieta degli americani, soprattutto perché sempre più persone vogliono ridurre il consumo di carne. Di conseguenza, la domanda di uova è in aumento da anni, mentre l’offerta è crollata negli ultimi tempi a causa dell’epidemia di influenza aviaria che sta colpendo molti Paesi del mondo, compresi gli Stati Uniti. Questo significa che i prodotti lattiero-caseari stanno diventando più popolari come fonte alternativa di proteine animali? Il tempo ce lo dirà.
Asia e Oceania
L’industria lattiero-casearia cinese è alle prese con una sovrapproduzione dovuta alla debolezza della domanda dei consumatori
I prezzi bassi e le difficoltà di vendita del latte fresco stanno causando un pesante tributo ai produttori. Molti allevatori hanno iniziato a scaricare i loro prodotti e ad uccidere gli animali per evitare ulteriori perdite finanziarie. La causa di questi problemi sarebbe l’interruzione delle consegne di latte alle scuole a causa della pandemia, che ha portato a un eccesso di scorte di latte crudo nella catena di approvvigionamento.
Amcor, produttore australiano di imballaggi innovativi ed eco-compatibili, ha annunciato il lancio europeo dei nuovi film per termoformatura PrimeSeal e DairySeal Recycle-Ready
I prodotti innovativi sono dedicati alla carne e ai latticini e offrono prestazioni di imballaggio superiori e una migliore circolazione. Si prevede che le confezioni fresche avranno un’impronta di carbonio inferiore fino all’80% rispetto alle soluzioni esistenti, afferma il produttore.
Il Gruppo Yili, uno dei più noti marchi di prodotti lattiero-caseari in Cina, ha escogitato un modo insolito per promuovere se stesso
Intitolata “Tour online: Networking Yili’s Global Value Chain”, la nuova piattaforma offrirà al pubblico di tutto il mondo uno sguardo ravvicinato alla catena industriale dell’azienda. La piattaforma ufficiale di tour online sarà disponibile sul sito web globale di Yili. Presto si potrà davvero sperimentare tutto stando seduti sul proprio divano…
