Европа
Сельское хозяйство в Камбрии (фактически, не только там) переживает период интенсивных изменений
Для фермеров вызовы включают в себя навигацию в пост-брекситовской реальности, стремительную инфляцию и также экологические давления. В эти непростые времена кооператив First Milk, возглавляемый фермерами, открыл многомиллионные инвестиции в своей кремерии в Лейк-Дистрикте в Аспатрии. Цель инвестиции — увеличить мощности существующего предприятия и производить больше сыра. Безусловно, не сырой план!
Нидерландская компания FrieslandCampina Ingredients вступила в стратегическое партнерство с биотехнологической компанией Triplebar Bio, базирующейся в Калифорнии, для разработки и расширения производства белков на основе клеток с использованием точной ферментации
Это последнее партнерство следует за запуском в ноябре 2021 года первого ассортимента растительных белков компании под названием Plantaris, совместно с AGT Foods. Ожидается, что получившийся продукт будет содержать биоактивные белки, поддерживающие здоровье и питание человека в раннем детстве и взрослом возрасте. Будущее наступило (по-прежнему).
Британский скот в опасности
В ближайшее время Британская палата общин будет обсуждать законопроект о сохранении права ЕС (отмена и реформа), который направлен на отмену нормативных актов, перенесенных из Европейского союза и, по мнению сторонников закона, теряющих свою действительность в результате выхода из ЕС (Brexit). То, что беспокоит представителей организаций по защите прав животных, — это тот факт, что около 80% нормативных актов, защищающих животных в Соединенном Королевстве, происходят из Европейского союза. Их отмена, без замены новыми, может представлять существенную угрозу для животных, включая скот.
Америки
Последние данные показывают, что американская молочная промышленность завершила 2022 год с сильными экспортными показателями
Экспорт молочных продуктов из США установил рекорд в 2022 году и будет продолжать расти в 2023 году. Приятно узнать, что 2022 год стал не только рекордным по инфляции, экстремальным погодным событиям и волатильности финансового рынка…
Экспорт ирландской сухой молочной смеси в Северную Америку значительно увеличился в последнее время
Это связано с трудностями в производстве, с которыми сталкиваются производители детского питания в Соединенных Штатах. Экспорт специализированных пищевых порошков из Ирландии в 2022 году имел стоимость, более чем в три раза превышающую 2021 год, но эксперты считают, что эти результаты не повторятся в 2023 году, поскольку ожидается возвращение к нормальной ситуации к весне. Похоже, что в США дети также будут иметь доступ к молоку.
Цены на яйца в некоторых штатах утроились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года
Яйца — один из самых популярных источников белка в американской диете, в значительной степени потому, что все больше людей стремится сократить потребление мяса. В результате спрос на яйца растет уже несколько лет, тогда как одновременно предложение в последнее время упало из-за эпидемии птичьего гриппа, с которой многие страны, включая Соединенные Штаты, сталкиваются. Это означает, что молочные продукты становятся более популярным альтернативным источником белка на основе животных? Время покажет.
Азия и Океания
Молочная промышленность Китая сталкивается с избыточным производством из-за слабого спроса со стороны потребителей
Низкие цены и трудности с продажей свежего молока тяжело отражаются на производителях. Многие молочные фермеры начали выливать свою продукцию и убивать животных, чтобы избежать дополнительных финансовых потерь. Причиной этих проблем, по словам, является прекращение поставок молока в школы из-за пандемической ситуации, что привело к избыточным запасам сырого молока в цепочке поставок
Amcor, австралийский производитель инновационной экологически чистой упаковки, объявил о запуске в Европе своих новых термоформируемых пленок PrimeSeal и DairySeal Recycle-Ready
Инновационные продукты предназначены для мясных и молочных продуктов, предлагая выдающуюся производительность упаковки и улучшенную циркуляцию. Производитель утверждает, что свежая упаковка должна иметь до 80% меньший углеродный след по сравнению с существующими решениями.
Yili Group, один из наиболее известных молочных брендов в Китае, придумал необычный способ продвижения себя
Под названием ‘Онлайн-тур: Сетевая цепь мирового ценового механизма Yili’, новая платформа предоставит аудитории по всему миру близкий взгляд на промышленную цепь компании. Официальная онлайн-платформа туров будет доступна на глобальном веб-сайте Yili. Скоро речь действительно пойдет о том, чтобы все испытать, сидя на своем диване…
