Taurina – acido amino-solfonico
La Taurina è un aminoacido presente naturalmente nei tessuti animali. Il suo nome chimico è acido 2-amminoetansolfonico.
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Aspetti tecnici
La taurina è un composto chimico che appartiene al gruppo degli aminoacidi biogeni e si trova allo stato libero nei tessuti e nel flusso sanguigno. La taurina si ottiene per via organica o sintetica. In forma naturale, si trova soprattutto nel pesce e nella carne, ma anche nel siero di latte, nei piselli e nelle lenticchie. In forma sintetica, si trova soprattutto nelle bevande energetiche e negli integratori alimentari per sportivi. Si presenta sotto forma di solido incolore o bianco.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Nome chimico | 2-aminoetano solfonico acido |
| Aspetto | Solido incolore o bianco |
| Conservazione | Conservare e trasportare in un luogo fresco (<25°C), asciutto e buio, fuori dalla portata dei bambini piccoli |
| Durata di conservazione | 2 anni |
| Valore energetico (per 100g) | 271 kcal – 1139 kJ |
| Proteine in g | 55.13 |
| Grassi in g | 1.49 |
| Di cui saturi in g | 1.46 |
| Carboidrati in g | 0.04 |
| Di cui zuccheri in g | 20.04 |
| Fibre in g | 18.24 |
| Sale in g | 0.08 |
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Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione della Taurina 25 kg è di 2 anni. Deve essere adeguatamente sigillata e conservata in un ambiente asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare diretta.
Imballaggio
Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali la Taurina in sacchi da 25 kg.
Applicazione
La taurina è principalmente un ingrediente di bevande energetiche e integratori alimentari. Si trova anche nelle compresse effervescenti stimolanti, ma anche negli shampoo per capelli e nelle lozioni solari per la pelle degli anziani.
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