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Estratto di Bacopa Monnieri
Foodcom S.A. offre l’estratto di Bacopa Monnieri – materia prima in polvere. Grazie al suo contenuto standardizzato di bacosidi, al basso contenuto di umidità e alla buona stabilità microbiologica, l’estratto di Bacopa monnieri è ideale per la produzione di integratori alimentari, alimenti funzionali e prodotti clean-label.
Aspetti tecnici
L’estratto di Bacopa monnieri è una polvere marrone-verdastra con un caratteristico aroma di erbe. Contiene almeno il 5% di bacosidi, sostanze attive naturali responsabili degli effetti benefici sulle funzioni cognitive, sulla memoria e sulla concentrazione. L’estratto di bacopa si presenta sotto forma di polvere finemente macinata che passa facilmente attraverso un setaccio a 40 maglie. È caratterizzato da un basso contenuto di metalli pesanti e da livelli stabili di composti attivi della pianta.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Perdita all’essiccazione | ≤5% |
| Bacosidi (saggio) | ≥5% |
| Densità di massa | dati riportati |
| Dimensione delle particelle | Il 95% passa attraverso un setaccio a 40 maglie |
| Metalli pesanti totali | ≤10 ppm |
| Piombo (Pb) | ≤3 ppm |
| Arsenico (As) | ≤2 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤1 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm |
| Conta microbica totale | ≤1 000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | ≤100 ufc/g |
| E. coli | nessuno / 10 g |
| Salmonella | nessuno / 10 g |
| Stafilococco | nessuno / 10 g |
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Periodo di stoccaggio
La durata di conservazione è indicata sulla confezione ed è valida se conservata nel contenitore originale sigillato, in un luogo asciutto e buio con bassa umidità.
Imballaggio
Foodcom S.A. offre l’estratto di Bacopa Monnieri in fusti da 25 kg con doppio strato interno di pellicola.
Applicazione
L’estratto di Bacopa monnieri viene utilizzato in un’ampia gamma di settori quali:
- integratori alimentari (formule per sostenere la concentrazione, la memoria e la capacità di apprendimento),
- nutraceutici (prodotti per migliorare le funzioni cognitive e ridurre lo stress),
- alimenti funzionali (bevande e prodotti per la salute che favoriscono l’equilibrio mentale),
- cosmetici (formule che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo).
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