Commercio extra di prodotti lattiero-caseari nell’UE – Rapporto completo 2021

Leggete il nostro rapporto sul commercio lattiero-caseario dell’UE per l’intero anno 2021. Date un’occhiata al calo delle esportazioni di burro e agli effetti della crescita dell’inflazione. Scoprite le bizzarre tendenze delle importazioni di grassi lattiero-caseari, le principali destinazioni delle esportazioni di formaggio e il commercio tra Polonia e Ucraina. Scoprite anche chi sono i maggiori importatori di WMP.

Burro

Con l’inizio del 2021, le basse tendenze delle esportazioni sono continuate per le prime otto settimane del nuovo anno e sono state significativamente inferiori a quelle osservate nel 2020. , rispetto ai primi due mesi del nuovo anno, ma sono gradualmente diminuite e hanno continuato ad essere equilibrate per il resto del 2021. A novembre c’è stata una notevole escalation, rispetto ai mesi stabili precedenti, ma a dicembre le vendite si sono indebolite di nuovo, in modo simile a quanto visto nell’anno precedente. È fondamentale ricordare l’aumento delle vendite da marzo a giugno registrato nel 2020, che è stato di gran lunga superiore a qualsiasi numero di esportazioni nel 2021. Questa semplice performance ha contribuito principalmente a far sì che le esportazioni fossero inferiori del 10% rispetto al 2020.

Principali destinazioni delle esportazioni di burro dell’UE

Tra gennaio e dicembre 2021 l’UE ha esportato 181.062 tonnellate di burro verso Paesi terzi. La principale destinazione delle esportazioni di burro sono stati gli Stati Uniti d’America, con oltre 40 mila tonnellate acquistate dall’Unione Europea. Da sottolineare che il 75% del burro acquistato dagli USA era di origine irlandese, che è sicuramente una statistica di primo piano nel commercio lattiero-caseario globale. Inoltre, è evidente il comportamento con il mercato asiatico, dove la Cina ha importato 16k tonnellate di burro. Si tratta di un aumento del 12% rispetto all’anno precedente. Per quanto riguarda altri dati demografici degni di nota relativi ai Paesi asiatici, la Corea del Sud ha aumentato le importazioni di questo prodotto nell’UE di quasi il 40%.

L’andamento delle importazioni è stato simile a quello delle esportazioni negli stessi mesi, poiché entrambe hanno continuato a registrare quantità inferiori nelle prime settimane. Anche se questi numeri sono cresciuti rapidamente tra maggio e giugno, notiamo un calo colossale a luglio. Nel mese di agosto era prevista un’altra forte escalation, ma le vendite sono calate ancora una volta. Nel 2020 non si è verificata una simile instabilità e le importazioni di burro da paesi extra-UE sono rimaste piccole, ma consistenti. Questi alti e bassi significativi che vediamo nei grafici possono essere dovuti al numero generalmente ridotto di Paesi dell’Unione Europea che importano questo prodotto. Tuttavia, il rapporto tra le importazioni di burro dell’UE e l’Islanda potrebbe essere interessante da osservare.

Vediamo continui e stabili aumenti nelle importazioni di questo prodotto da questo Paese, insieme ad altri, come gli Stati Uniti, la Nuova Zelanda e l’Ucraina. Complessivamente, c’è stato un aumento del 172% nelle importazioni di burro nell’UE nel 2021, questo anche a causa delle importazioni molto più basse nel 2020.

Cheese

Nel 2021, l’Unione Europea ha esportato quasi 1 milione di tonnellate di formaggi fuori dal suo territorio. I dati demografici delle esportazioni presentano tendenze analoghe, con poche omissioni. In generale, se si considerano gli anni passati, sembra esserci un aumento graduale e stabile delle esportazioni di questo prodotto.

Principali destinazioni delle esportazioni di formaggio dell’UE

Il Giappone e gli Stati Uniti sono le destinazioni principali per il formaggio prodotto nell’UE, dove gli Stati Uniti hanno infatti registrato una diminuzione del 10% delle importazioni di formaggio europeo tra il 2019 e il 2020. Le principali provenienze dei prodotti trasportati sono l’Italia (37 409 tonnellate), la Francia con 21 304, e i Paesi Bassi che hanno venduto 17 7141 tonnellate di formaggio agli Stati Uniti. La Polonia, invece, è stata un partner cruciale per gli ucraini, dato che il 50% dei prodotti caseari in Ucraina sono stati importati dal suddetto vicino occidentale. Anche la Svizzera importava dai suoi maggiori vicini: l’84% dei formaggi importati dai Paesi dell’UE proveniva da Italia (24 667 tonnellate), Germania (23 257 tonnellate) e Francia (13 716 tonnellate). Inoltre, i Paesi dell’Asia occidentale, come il Giappone o la Corea del Sud, hanno acquistato soprattutto dai Paesi Bassi.

Principali origini delle importazioni di formaggio dell’UE

Il dato più significativo per il commercio globale è che le quantità di formaggio importate nei Paesi dell’Unione Europea hanno mantenuto un andamento molto simile, soprattutto a metà anno. Il formaggio di origine svizzera è sicuramente in testa, dato che questo prodotto lattiero-caseario trasportato nell’UE è quasi il 90% di tutti. L’anno scorso abbiamo assistito a un aumento del 9%, per fare un paragone – nell’anno precedente la crescita era stata solo dell’1%. Per quanto riguarda il formaggio, è interessante sottolineare il rapporto tra l’UE e l’Islanda, a causa del nobile aumento del 177% delle importazioni. In sintesi, dall’inizio del 2021 si è registrato un aumento delle esportazioni, che non era presente nell’anno precedente, anche se questa tendenza si è stabilizzata a settembre.

SMP

Se guardiamo alle statistiche, vediamo che le vendite di latte scremato in polvere fuori dall’UE sono stabili sia per questo che per lo scorso anno. Però, quando si guardano i dati per un periodo più lungo, come i dati demografici a partire dal 2014 – non vediamo alcuna costante. Rispetto al numero di merci esportate nel 2020-2021, vediamo solo un calo del 4%. Ciò è dovuto alla forte impennata irregolare registrata nel luglio 2020. Nel complesso, però, il totale delle esportazioni dei Paesi terzi rimane stabile, differenziandosi in coppie di migliaia di tonnellate ogni anno, ma poiché si tratta di esportazioni in quantità così elevate, le percentuali rimangono inalterate.

Principali destinazioni delle esportazioni di LSP dell’UE

Questo prodotto lattiero-caseario è stato importato nei Paesi terzi da Francia, Belgio e Germania. Il latte in polvere proveniente dalla Francia è stato comunque il prodotto più acquistato dall’Unione Europea. È stato esportato in Cina e Algeria, oltre che in Indonesia, Yemen ed Egitto in quantità maggiori. La destinazione principale di questo latte in polvere è stata la Cina, che ha acquistato quasi il 20% di tutte le esportazioni di LSP dell’UE. Il latte scremato in polvere destinato al mercato cinese proviene da varie regioni, ma Finlandia e Francia sono le più importanti. Questa destinazione rimane in testa alle importazioni di LSP e da alcuni anni è il principale acquirente. È interessante notare che l’Algeria ha importato quasi il 43% del proprio latte scremato in polvere dalla Polonia, 39.200 tonnellate per l’esattezza, pari a più della metà delle esportazioni polacche di LSP al di fuori dell’Unione Europea. Il mercato algerino ha infatti registrato un calo del 24% negli acquisti dall’UE se si confrontano le statistiche di quest’anno con quelle dell’anno precedente.

Altri Paesi che hanno aumentato gli acquisti di latte scremato in polvere dall’Unione Europea sono stati: Indonesia, con un aumento del 43%, e le Filippine, che hanno aggiunto di aver acquistato molto dal Belgio. Anche la Thailandia ha importato dall’UE il 17% in più di SMP nel 2021 rispetto all’anno precedente, acquistando quantità simili da Paesi noti per la produzione di SMP.

In generale, la maggior parte delle regioni rimane equilibrata e simile a quanto visto nel 2021, ad eccezione del Regno Unito che ha ridotto le importazioni di quasi due volte, considerando la sua decisione di lasciare l’Unione Europea.

WMP (FCMP)

L’andamento delle esportazioni di WMP è stato molto simile a quello dell’anno scorso, pur differenziandosi in quantità inferiori di circa 5.000 tonnellate. Nel 2020, a partire da marzo fino a luglio, l’UE ha registrato un aumento degli acquirenti, raggiungendo quasi 40 000 tonnellate, ma le esportazioni sono tornate nella media. Questo primo trend elevato, tuttavia, giustifica la flessione dell’11% registrata nel complesso di quest’anno per le esportazioni all’estero di latte intero in polvere. Il commercio di questo prodotto potrebbe essere definito generalmente instabile, stando alle statistiche del 2014.