Lisez notre rapport sur le commerce des produits laitiers dans l’UE pour l’année 2021. Examinez la baisse des exportations de beurre et les effets de l’inflation galopante. Découvrez les tendances bizarres des importations de matières grasses laitières, les principales destinations des exportations de fromage et le commerce entre la Pologne et l’Ukraine. Découvrez également qui sont les plus grands importateurs de matières grasses laitières.
Le beurre
Avec le début de l’année 2021, les faibles tendances à l’exportation se sont poursuivies pendant les huit premières semaines de la nouvelle année, et ont été nettement inférieures à ce qui avait été observé en 2020. Les ventes ont augmenté de façon importante au mois de mars, par rapport aux deux premiers mois de la nouvelle année, mais ont progressivement diminué à nouveau, et ont continué à être équilibrées pour le reste de 2021. En novembre, il y a eu une escalade notable, par rapport aux mois stables précédents, mais en décembre, les ventes se sont à nouveau affaiblies, ce qui était similaire à ce que nous avons vu l’année précédente. Il est essentiel de se rappeler l’augmentation des ventes de mars à juin que nous avons connue en 2020, qui était beaucoup plus importante que n’importe quel nombre d’exportations en 2021. Cette simple performance a principalement contribué à ce que les statistiques des exportations soient inférieures de 10 % à celles de 2020.
Principales destinations des exportations de beurre de l’UE
Entre janvier et décembre 2021, l’UE a exporté 181 062 tonnes de beurre vers les pays tiers. La principale destination des exportations de beurre a été les États-Unis d’Amérique, avec plus de 40 mille tonnes achetées à l’Union européenne. En particulier, 75 % du beurre acheté par les États-Unis était d’origine irlandaise, ce qui constitue sans aucun doute une statistique de premier plan dans le commerce mondial des produits laitiers. En outre, le comportement du marché asiatique est évident, la Chine ayant importé 16 000 tonnes de beurre. Cela représente une augmentation de 12 % par rapport à l’année précédente. En ce qui concerne d’autres données démographiques notables concernant les pays asiatiques, la Corée du Sud a augmenté ses importations de ce produit dans l’UE de près de 40 %.
Principales origines des importations de beurre de l’Union européenne
Les tendances des importations ont été similaires à celles des exportations au cours des mêmes mois, puisque les quantités ont continué à baisser au cours des premières semaines.
Dans l’ensemble, les importations de beurre dans l’UE ont augmenté de 172 % en 2021, ce qui s’explique également par le fait que les importations étaient beaucoup plus faibles en 2020.
Fromage
En 2021, l’Union européenne a exporté près d’un million de tonnes de fromages hors de son territoire. La démographie des exportations présente des tendances comparables, à quelques omissions près. D’une manière générale, il semble y avoir une augmentation progressive et stable des exportations de ce produit lorsque l’on regarde les années passées.
Principales destinations des exportations de fromage de l’UE
Le Japon et les États-Unis sont les principales destinations du fromage produit dans l’UE, les États-Unis ayant d’ailleurs enregistré une baisse de 10 % des importations de fromage européen entre 2019 et 2020. Mais ces chiffres ont rebondi l’année dernière, et les États-Unis ont acheté 10% de tous les fromages produits dans l’UE, ce qui est essentiel à mentionner.Les principales origines des produits qui y sont transportés proviennent de l’Italie (37 409 tonnes), de la France avec 21 304, et des Pays-Bas qui ont vendu 17 7141 tonnes de fromage aux États-Unis. La Pologne, en revanche, était un partenaire crucial pour les Ukrainiens, puisque 50 % des produits fromagers en Ukraine étaient importés du voisin occidental susmentionné. De même, la Suisse importait de ses plus grands voisins – 84 % des fromages importés des pays de l’UE provenaient d’Italie (24 667 tonnes), d’Allemagne (23 257 tonnes) et de France (13 716 tonnes). En outre, les pays d’Asie occidentale, comme le Japon ou la Corée du Sud, ont acheté principalement aux Pays-Bas.
Principales origines des importations de fromage de l’Union européenne
En outre, les quantités de fromage importées dans les pays de l’Union européenne ont suivi des tendances très similaires, en particulier au milieu de l’année.
SMP
Les statistiques montrent que les ventes de lait écrémé en poudre en dehors de l’UE sont restées stables cette année et l’année dernière. <Cependant, lorsque l’on examine les données sur une période plus longue, comme les données démographiques à partir de 2014, on ne constate pas de constance. Par rapport au nombre de marchandises exportées en 2020-2021, on ne constate qu’une baisse de 4 %. Cela s’explique par la forte hausse irrégulière enregistrée en juillet 2020. Dans l’ensemble, les exportations totales des pays tiers restent stables, se différenciant en couples de milliers de tonnes chaque année, mais puisque ces exportations sont en si grandes quantités, les pourcentages ne sont pas alarmants.
Principales destinations des exportations de lait écrémé en poudre de l’UE
Ce produit laitier a été importé vers des pays tiers en provenance de France, de Belgique et d’Allemagne. Ce trio de tête représente plus de la moitié de la production de lait en poudre de l’UE vendue en dehors des nations organisées.Cependant, le lait en poudre de France est le produit le plus acheté dans l’UE. Il a été exporté vers la Chine et l’Algérie, ainsi que vers l’Indonésie, le Yémen et l’Égypte en plus grandes quantités. La principale destination de ce lait en poudre était la Chine, qui a acheté près de 20 % de toutes les exportations de lait écrémé en poudre de l’UE. Le lait écrémé en poudre destiné au marché chinois provient de diverses régions, mais la Finlande et la France sont les plus importantes. Cette destination reste en tête des importations de lait écrémé en poudre et est le principal acheteur depuis quelques années. Il est intéressant de noter quel’Algérie a importé près de 43 % de son lait écrémé en poudre de Pologne, 39 200 tonnes pour être exact, soit plus de la moitié des exportations polonaises de lait écrémé en poudre en dehors de l’Union européenne. Le marché algérien a en fait enregistré une baisse de 24 % des achats en provenance de l’UE si l’on compare les statistiques de cette année à celles de l’année précédente.
Les autres pays qui ont augmenté leurs achats de lait écrémé en poudre auprès de l’Union européenne sont les suivants : l’Indonésie, avec une augmentation de 43 %, et les Philippines, qui ont ajouté qu’elles s’approvisionnaient en grande partie auprès de la Belgique. La Thaïlande a également importé 17 % de plus de lait écrémé en poudre de l’UE en 2021 que l’année précédente, en achetant des quantités similaires à des pays bien connus pour leur production de lait écrémé en poudre.
De manière générale, la plupart des régions restent équilibrées, et similaires à ce que nous avons vu en 2021, à l’exception du Royaume-Uni qui a réduit ses importations de près de deux fois, compte tenu de sa décision de quitter l’Union européenne.
WMP (FCMP)
Les tendances à l’exportation pour le WMP ont été très similaires à celles de l’année dernière, bien qu’elles se différencient par des quantités inférieures d’environ 5 000 tonnes. En 2020, de mars à juillet, l’UE a connu une augmentation du nombre d’acheteurs, qui a atteint près de 40 000 tonnes, mais les exportations sont retombées à la moyenne. Cette première tendance à la hausse explique toutefois la baisse de 11 % de l’ensemble des exportations de lait entier en poudre vers l’étranger pour cette année. Le commerce de ce produit pourrait être qualifié de globalement instable, si l’on en croit les statistiques de 2014.
Principales destinations des exportations de lait entier en poudre de l’UE
En ce qui concerne les destinations du lait entier en poudre de l’UE, Oman reste un importateur crucial. Les statistiques montrent qu’en comparant les exportations de 2019 à celles de 2020, les ventes à ce pays ont augmenté de 18 %, alors qu’en 2021, nous constatons une diminution du même pourcentage. En 2020, l’Algérie a multiplié ses importations de WMP de l’UE par plus de deux, mais cette année encore, elles ont été réduites de 57 %. Nous remarquons de fortes variations dans les ventes annuelles de WMP.
La poudre de lait d’origine néerlandaise est un produit récurrent sur le marché mondial, puisque les statistiques prouvent que cette poudre de lait représente 34 % des exportations mondiales hors de l’Union européenne. Le pays clé pour les relations d’importation/exportation de WMP des Pays-Bas est le Nigeria, bien que les destinations portuaires du Moyen-Orient, ainsi que la Chine, doivent également être reconnues. , et il est important de souligner que les Suédois ont transporté 95 % de toute leur production de lait en poudre en 2019 vers Oman. Ce pays était sans conteste une destination dominante pour les exportations de WMP dans l’ensemble. En 2021, 39 118 tonnes y ont été vendues par l’UE, bien que connaissant une baisse de 18%, après avoir acheté près de 48 000 tonnes l’année précédente, soit 9 000 tonnes de moins. , puisque la baisse a été divulguée avant Oman et l’Algérie, mais aussi la Côte d’Ivoire.
