Przeczytaj nasz raport na temat handlu produktami mleczarskimi w UE w całym 2021 roku. Przyjrzyj się malejącemu eksportowi masła i skutkom rosnącej inflacji. Dowiedz się o dziwacznych trendach w imporcie tłuszczu mlecznego, głównych kierunkach eksportu sera i handlu między Polską a Ukrainą. Dowiedz się również, kto jest największym importerem WMP.
Masło
Wraz z początkiem 2021 r. niskie trendy eksportowe utrzymywały się przez pierwsze osiem tygodni nowego roku i były znacznie niższe niż obserwowane w 2020 roku. Sprzedaż znacznie wzrosła w marcu, w porównaniu do pierwszych dwóch miesięcy nowego roku, ale stopniowo ponownie spadła i utrzymywała się na zrównoważonym poziomie przez resztę 2021 r. W listopadzie nastąpiła zauważalna eskalacja w porównaniu do stabilnych miesięcy wcześniej, ale w grudniu sprzedaż ponownie osłabła, co było podobne do tego, co widzieliśmy w poprzednim roku. Ważne jest, aby pamiętać o zwiększonej sprzedaży od marca do czerwca, którą widzieliśmy w 2020 roku, która była znacznie większa niż jakakolwiek liczba eksportu w 2021 roku. Sam ten wynik przyczynił się głównie do tego, że eksport był o 10% niższy niż w 2020 roku.
Główne kierunki eksportu masła z UE
W okresie od stycznia do grudnia 2021 r. UE wyeksportowała 181 062 ton masła do krajów trzecich. Głównym celem eksportu masła były Stany Zjednoczone Ameryki, gdzie zakupiono ponad 40 tysięcy ton z Unii Europejskiej. Dla podkreślenia, 75% masła zakupionego przez USA pochodziło z Irlandii, co jest zdecydowanie wiodącą statystyką w globalnym handlu produktami mleczarskimi. Ponadto widoczne jest zachowanie na rynku azjatyckim, gdzie Chiny zaimportowały 16 tys. ton masła. Jest to wzrost o 12% w porównaniu do poprzedniego roku. Jeśli chodzi o inne godne uwagi dane demograficzne dotyczące krajów azjatyckich, Korea Południowa zwiększyła import tego produktu do UE o prawie 40%. Zdecydowana większość tamtejszego masła pochodziła z Francji. Z drugiej strony odnotowaliśmy spadek eksportu na Bliski Wschód, zwłaszcza do Arabii Saudyjskiej, o 47%.
Główne źródła importu masła do UE
Tendencje w imporcie były podobne do tych, które obserwowaliśmy w eksporcie w tych samych miesiącach, ponieważ w obu przypadkach w pierwszych tygodniach utrzymywały się niższe ilości. Chociaż liczby te gwałtownie wzrosły między majem a czerwcem, odnotowaliśmy kolosalny spadek w lipcu. W sierpniu zapowiadała się kolejna potężna eskalacja, ale sprzedaż ponownie spadła. W 2020 r. nie było takiej niestabilności, a import masła spoza UE pozostał niewielki, ale stały. Te znaczące wzrosty i spadki, które widzimy na wykresach, mogą wynikać z ogólnie niewielkiej liczby krajów w Unii Europejskiej, które importują ten produkt. Mimo to relacja importu masła z Islandii do UE może być interesująca do zaobserwowania.
Widzimy ciągły i stabilny wzrost importu tego produktu z tego kraju, a także z innych, takich jak Stany Zjednoczone, Nowa Zelandia i Ukraina. Ogólnie rzecz biorąc, w 2021 r. nastąpił wzrost importu masła do UE o 172%, co wynikało również z faktu, że w 2020 r. import był znacznie niższy.
Sery
W 2021 r. Unia Europejska wyeksportowała ze swojego terytorium prawie 1 mln ton serów.
Główne kierunki eksportu serów z UE
Japonia i Stany Zjednoczone są głównymi miejscami docelowymi dla serów produkowanych w UE, przy czym Stany Zjednoczone odnotowały 10-procentowy spadek importu europejskich serów w latach 2019-2020. Ale liczby te wzrosły w zeszłym roku, a Stany Zjednoczone kupiły 10% wszystkich serów wyprodukowanych w UE, o czym należy wspomnieć. Główne pochodzenie transportowanych tam produktów pochodzi z Włoch (37 409 ton), Francji z 21 304 i Holandii, która sprzedała 17 7141 ton sera do Stanów Zjednoczonych. Z drugiej strony Polska była kluczowym partnerem dla Ukraińców, ponieważ 50% produktów serowych na Ukrainie było importowanych od wspomnianego zachodniego sąsiada. Podobnie Szwajcaria importowała od swoich największych sąsiadów – 84% importowanych serów z krajów UE pochodziło z Włoch (24 667 ton), Niemiec (23 257 ton) i Francji (13 716 ton). Ponadto kraje Azji Zachodniej, takie jak Japonia czy Korea Południowa, kupowały głównie z Holandii.
Główne źródła importu sera do UE
Co więcej, ilości sera importowanego do krajów Unii Europejskiej utrzymywały się w bardzo podobnych trendach, szczególnie w połowie roku. Sery pochodzenia szwajcarskiego są zdecydowanie w czołówce, gdyż ten produkt mleczarski transportowany do UE stanowi prawie 90% wszystkich. W ubiegłym roku odnotowaliśmy wzrost o 9%, dla porównania – rok wcześniej był to wzrost o zaledwie 1%. W przypadku sera, relacja UE i Islandii jest interesująca, aby wskazać, ze względu na szlachetny 177% wzrost importu. Podsumowując, od początku 2021 r. nastąpił wzrost eksportu, którego nie było w poprzednim roku, chociaż trend ten ustabilizował się do września.
SMP
Patrząc na statystyki, widzimy, że sprzedaż odtłuszczonego mleka w proszku poza UE jest stabilna zarówno w tym, jak i ubiegłym roku. Jednak patrząc na dane za dłuższy okres, takie jak dane demograficzne począwszy od 2014 r. – nie widzimy nic stałego. W porównaniu z liczbą eksportowanych towarów w latach 2020-2021, widzimy tylko 4% spadek. Było to spowodowane nieregularnym, gwałtownym wzrostem, który miał miejsce w lipcu 2020 roku. Ogólnie rzecz biorąc, całkowity eksport z krajów trzecich pozostaje stabilny, różnicując się w parach tysięcy ton każdego roku, ale ponieważ eksport ten jest w tak dużych ilościach, wartości procentowe pozostają niepokojące..
Główne miejsca przeznaczenia eksportu OMP z UE
Ten produkt mleczarski był importowany do krajów trzecich z Francji, Belgii i Niemiec. Ta pierwsza trójka stanowi ponad połowę całej unijnej produkcji OMP sprzedawanej poza zorganizowanymi krajami. Mimo to, mleko w proszku z Francji było najczęściej kupowanym produktem z UE. Było eksportowane do Chin i Algierii, a także do Indonezji, Jemenu i Egiptu w większych ilościach. Przede wszystkim głównym miejscem przeznaczenia tego mleka w proszku były Chiny, które zakupiły prawie 20% całego eksportu OMP z UE. Odtłuszczone mleko w proszku na rynek chiński pochodziło z różnych regionów, ale Finlandia i Francja były najbardziej istotne. Kraj ten pozostaje liderem w imporcie odtłuszczonego mleka w proszku i jest głównym nabywcą od kilku lat. Warto zauważyć, że Algieria importowała prawie 43% odtłuszczonego mleka w proszku z Polski, dokładnie 39 200 ton, co stanowiło ponad połowę polskiego eksportu OMP poza Unię Europejską. W rzeczywistości rynek algierski odnotował spadek zakupów z UE o 24%, porównując tegoroczne statystyki do tych sprzed roku.
Inne kraje, które zwiększyły zakupy odtłuszczonego mleka w proszku z Unii Europejskiej to: Indonezja ze wzrostem o 43% oraz Filipiny, dodając, że w znacznym stopniu dokonywały zakupów z Belgii. Tajlandia również importowała o 17% więcej OMP z UE w 2021 r. niż rok wcześniej – kupując podobne ilości z krajów dobrze znanych z produkcji OMP.
Ogólnie rzecz biorąc, większość regionów pozostaje zrównoważona i podobna do tego, co widzieliśmy w 2021 roku, z wyjątkiem Wielkiej Brytanii, która zmniejszyła import prawie dwukrotnie, biorąc pod uwagę ich decyzję o opuszczeniu Unii Europejskiej.
WMP (FCMP)
Tendencje eksportowe dla WMP były bardzo podobne do ubiegłorocznych, choć różniły się mniejszymi ilościami o około 5 000 ton. W 2020 r., począwszy od marca do lipca, UE odnotowała wzrost nabywców, osiągając prawie 40 000 ton, ale eksport spadł do średniej. Wspomniany pierwszy wysoki trend uzasadnia jednak 11-procentowy spadek ogólnego eksportu pełnego mleka w proszku za granicę w tym roku. Handel tym produktem można nazwać ogólnie niestabilnym, biorąc pod uwagę statystyki z 2014 r..
Główne kierunki eksportu WMP z UE
Jeśli chodzi o miejsca przeznaczenia pełnotłustego mleka w proszku z UE, Oman jest nadal kluczowym importerem. Statystyki pokazują, że porównując eksport z 2019 r. do 2020 r., sprzedaż do tego kraju wzrosła o 18%, ale w 2021 r. obserwujemy spadek o ten sam procent. Algieria w 2020 r. zwiększyła import WMP z UE ponad dwukrotnie, ale w tym roku ponownie zmniejszyła się o 57%. Zauważamy silne wahania w rocznej sprzedaży WMP.
FCMP pochodzenia holenderskiego jest powtarzającym się produktem na rynku globalnym, ponieważ statystyki dowodzą, że to mleko w proszku stanowi 34% światowego eksportu poza Unię Europejską. Kluczowym krajem dla relacji importu/eksportu WMP z Holandii była Nigeria, choć należy również wspomnieć o bliskowschodnich portach docelowych, a także Chinach. Kraje skandynawskie, takie jak Dania i Szwecja, były głównymi źródłami tego mleka w proszku na całym świecie, a coś istotnego do podkreślenia, że Szwedzi przetransportowali 95% całego wyprodukowanego WMP w 2019 roku do Omanu. Kraj ten był zdecydowanie dominującym kierunkiem eksportu WMP. W 2021 r. UE sprzedała tam 39 118 ton, choć odnotowała spadek o 18%, po zakupie prawie 48 tysięcy ton w poprzednim roku, teraz o 9 tysięcy mniej. Możemy stwierdzić, że nastąpił ogólny spadek eksportu do krajów afrykańskich, ponieważ spadek ujawniono przed Omanem i Algierią, ale także Wybrzeżem Kości Słoniowej.
