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Le proteine sono il motore del mercato lattiero-caseario [297 Edizione Foodcom DAIRY Newsletter]

Il mercato lattiero-caseario mostra tendenze sempre più divergenti: le proteine rimangono il segmento più forte, le polveri aumentano di prezzo nel breve termine e il burro si stabilizza nonostante le scorte elevate.
03.02.2026
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