Leggi le storie selezionate dal mercato globale dei prodotti a base vegetale! Dai un’occhiata all’accordo tra Beyond Meat e McDonald’s per fornire hamburger a base vegetale, un nuovo impianto di produzione di proteine di cricket in Canada pianificato da Aspire Food Group, gli sforzi per includere la canapa nell’alimentazione negli Stati Uniti, il debutto dell’offerta a base vegetale di Hochland e la crescente domanda di vitamina C.
1. Nuovo contratto di Beyond Meat con McDonald’s
Beyond Meat firma un contratto triennale con McDonald’s come principale fornitore di hamburger per l’hamburger a base vegetale chiamato McPlant, già lanciato in alcune località in tutto il mondo. Beyond Meat contribuirà anche alla ricerca di alternative a base vegetale per altri prodotti McDonald’s a base di pollo, maiale e uova. L’azienda ha anche concluso un accordo con Yum! Brands per collaborare allo sviluppo di alternative senza animali per altri giganti del fast-food, tra cui KFC, Pizza Hut e Taco Bell.
2. Nuovo impianto di produzione di proteine di cricket in Canada
Aspire Food Group annuncia piani per costruire un nuovo impianto in Canada interamente dedicato alla produzione di proteine di cricket, nell’ambito di un programma volto a promuovere il consumo di insetti commestibili. La costruzione della fabbrica costerà 13,2 milioni di dollari e si prevede che produrrà quasi 20.000 tonnellate metriche di prodotti all’anno. Si prevede che l’impianto sarà completamente operativo nel primo trimestre del 2022 con circa 60 dipendenti assunti.
3. Prima domanda di utilizzo della canapa nell’industria degli alimenti per animali negli Stati Uniti
La prima domanda per l’uso della canapa nei mangimi animali negli Stati Uniti è stata presentata alle entità di controllo dell’industria. Secondo gli esperti, i sottoprodotti della produzione di canapa possono essere utilizzati come ingrediente altamente nutriente nei mangimi animali in quanto contengono circa il 30% di proteine, il 10% di grassi e una gamma di carboidrati. Se la domanda ottiene l’approvazione, farina di semi di canapa e torta potrebbero essere utilizzati commercialmente come mangime per galline.
4. Hochland Polska presenta la nuova linea di prodotti a base vegetale
Il leader polacco nella produzione di formaggi Hochland Polska fa il suo debutto con una nuova offerta a base vegetale. Il marchio SimplyV rappresenta la crescente domanda di prodotti senza animali e offre ai consumatori una gamma di creme spalmabili e fette prodotte con ingredienti vegani di alta qualità. I prodotti di SimplyV sono privi di lattosio, glutine, latte, soia e olio di palma. L’offerta è già disponibile nei negozi al dettaglio.
5. Drastico aumento della vitamina C
Le preoccupazioni causate dalla pandemia per la salute e l’immunità hanno stimolato le vendite di vitamina C nell’ultimo anno.
Con la diminuzione delle scorte globali di vitamina C, il prezzo del prodotto aumenta. Nel novembre 2020, i prezzi sono cresciuti fino al 200% in un mese. Negli Stati Uniti le vendite del prodotto sono aumentate del 61,8%, raggiungendo un totale di 576 milioni di dollari nel periodo tra novembre 2019 e 2020. Tuttavia, gli esperti prevedono che l’approvvigionamento si stabilizzerà presto.
