Przeczytaj nasz raport na temat indyjskiego rynku mleczarskiego. Zapoznaj się z prognozami dotyczącymi różnych produktów mlecznych na rok 2021 i sprawdź, jak się one mają w porównaniu do poprzedniego sezonu. Odkryj głównych nabywców indyjskich produktów mlecznych oraz inicjatywy mające na celu rozszerzenie rynku eksportowego. Przeczytaj także o przyszłości sektora mleczarskiego w Indiach i o tym, jakie wyzwania przed nim stoją.
Produkcja
W 2021 roku produkcja mleka krowiego w Indiach ma wynieść 96 milionów ton, w porównaniu z produkcją 93,8 miliona ton w poprzednim roku. Szacuje się, że kraj ten zajmie trzecie miejsce pod względem produkcji mleka krowiego na świecie, posiadając 17,7% udziału w produkcji globalnej w 2021 roku. Udział krów w produkcji mleka w Indiach ma wynieść 58 milionów, co stanowi wzrost o 2,7% w porównaniu z poprzednim rokiem i równa się 41,8% światowej populacji krów. Dane pokazują, że wydajność mleka krowiego w Indiach jest znacznie niższa niż w innych krajach. Szacuje się, że pozostała produkcja mleka w Indiach wyniesie około 101 milionów ton, co stanowi wzrost o 2% w porównaniu z ubiegłym rokiem i obejmuje 91,6% udziału w rynku światowym.
W 2021 roku produkcja masła ma wzrosnąć o 3,3% w porównaniu z poprzednim rokiem, osiągając poziom 6,30 miliona ton. Indyjskie masło jest praktycznie całkowicie spożywane na rynku krajowym. W 2021 roku produkcja mleka w proszku (SMP) w Indiach ma wzrosnąć o 3% w porównaniu z poprzednim rokiem, osiągając poziom około 680 000 ton i obejmując 13,5% światowej produkcji.
Handel międzynarodowy
Głównymi nabywcami indyjskich produktów mlecznych są Zjednoczone Emiraty Arabskie, Bangladesz, Stany Zjednoczone, Bhutan, Singapur i Arabia Saudyjska. W ostatnich latach Indie aktywnie wspierają rozwój sektora eksportu mleczarskiego poprzez różne inicjatywy rządowe. W czasie pandemii jednym z głównych problemów producentów mleka było gwałtowne wzrost kosztów wysyłki, które potroiły się w ciągu jednego roku. Ostatnio ogłoszono zmieniony program pomocowy, który pomoże producentom mleka w wysyłce ich produktów. Producenci otrzymają wsparcie finansowe na pokrycie kosztów frachtu – rząd pokryje 50% tych kosztów, jeśli produkty mleczne są eksportowane z Indii drogą morską. Program będzie obowiązywać do marca 2022 roku i ma znacząco poprawić sytuację w indyjskim sektorze mleczarskim. Ponadto Indie i Stany Zjednoczone zgadzają się co do potrzeby ustanowienia jasnej architektury handlowej między nimi i prawdopodobnie będą dążyć do zawarcia odpowiednich umów w najbliższej przyszłości. Stany Zjednoczone wyraziły zwiększone zainteresowanie indyjskimi produktami rolnymi, w tym towarami mleczarskimi.
Eksport
W pierwszej połowie 2021 roku Indie zmniejszyły dostawy masła do Stanów Zjednoczonych o ponad 36% w porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku. Niemniej jednak kraj nadal zajmuje drugie miejsce wśród dostawców masła do Ameryki, dostarczając 4538 ton produktu. W tym samym czasie dostawy jogurtu z Indii do USA wzrosły o ponad 21% do ogólnej liczby 135 ton, podczas gdy dostawy WMP spadły o ponad 96% do 7 ton. Rząd indyjski poszukuje także umów handlowych z Australią, Kanadą i Wielką Brytanią
