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Concentré de Protéines de Soja
Le Concentré de Protéines de Soja est un complément unique utilisé dans différents domaines. Il est idéal pour les sportifs grâce à sa teneur élevée en protéines et essentiel dans l’alimentation animale. Découvrez le potentiel du Concentré de Protéines de Soja.
Aspects techniques
Le Concentré de Protéines de Soja (SPC) a une couleur blanc crème ou jaune clair et un arôme caractéristique de soja. Le produit est disponible sous forme de poudre fine (~75 microns) ou de granulés (~350-500 microns). Le Concentré de Protéines de Soja est obtenu à partir de farine de soja torréfiée, décortiquée et dégraissée par séparation des hydrates de carbone (sucres solubles) à l’aide de la technologie d’extraction la plus moderne de l’UE.
Le Concentré de Protéines de Soja est disponible en version non génétiquement modifiée et en version génétiquement modifiée. Les versions sans OGM font l’objet d’un contrôle strict de la chaîne d’approvisionnement en soja afin de garantir que la matière première est fabriquée à partir de graines de soja sans OGM. Le Concentré de Protéines de Soja contient 60 % de protéines pour 100 g de produit. Outre sa haute valeur nutritionnelle, il a la capacité de lier l’eau et les graisses.
Le Concentré de Protéines de Soja proposé par Foodcom S.A. est de qualité alimentaire.
| Propriétés physiques et chimiques | Valeur |
|---|---|
| Contenu en humidité | Max. 10% |
| Contenu en cendres | Max. 6% |
| Contenu en fibres | 5% |
| Contenu en matières grasses | Max. 1.7% |
| Contenu en protéines | Min. 62% |
| Lécithine | Max. 1 mg/kg |
| PDI (dans l’eau) | Min. 50% |
| Nombre total de bactéries | Max. 50,000 cfu/g |
| Entérobactéries | Max. 100/g et max. 250/g |
| Levures et moisissures | Max. 100 cfu/g |
| Salmonelle | Absent |
Télécharger la spécification
Période de stockage
La période de stockage du Concentré de Protéines de Soja est de 12 à 24 mois. Le produit doit être stocké dans un entrepôt ventilé, à une température maximale de 25°С et avec une faible humidité.
Emballage
Foodcom S.A. fournit le Concentré de Protéines de Soja en sacs de 25 kg, en Big Bags et en vrac.
Application
Le Concentré de Protéines de Soja est utilisé dans la production alimentaire pour augmenter sa capacité à lier l’eau et la graisse. Il augmente également la valeur nutritionnelle en augmentant la teneur en protéines tout en réduisant la teneur en matières grasses. En outre, il est également utilisé dans les aliments pour sportifs – il a une teneur élevée en protéines et est très absorbable, il est donc utilisé pour augmenter la masse musculaire. Il est également utilisé dans la fabrication de produits destinés aux personnes qui perdent du poids, car il est pauvre en graisses.
Le Concentré de Protéines de Soja est un ingrédient populaire dans l’alimentation animale pour une variété d’espèces en raison de sa haute absorbabilité et de ses bonnes teneurs en acides aminés qui favorisent la croissance des animaux. Il s’agit également d’un ingrédient populaire dans les aliments d’allaitement pour veaux, les aliments pour volailles et porcelets et la nutrition aquacole.
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