Lysine powder

Lysine

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La lysine active les réactions enzymatiques, la synthèse des protéines et le développement osseux. Il joue également un rôle important dans le métabolisme des glucides et l'absorption du calcium. Le fait de garantir des niveaux suffisants de lysine dans le régime alimentaire des animaux se traduit par des coûts d'alimentation inférieurs et des performances améliorées. [...]

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14.03.2022
Threonine powder

Thréonine

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La thréonine est obtenue par fermentation en utilisant le procédé microbien. Il contribue au bon fonctionnement des systèmes immunitaire et digestif de l’animal ainsi qu’à la synthèse des plumes. La thréonine est particulièrement souhaitée dans les régimes pauvres en protéines des volailles et des porcs. Le produit est très apprécié des fabricants car il permet des coûts d'alimentation inférieurs et une productivité accrue. [...]

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14.03.2022
Tryptophan powder

Tryptophane

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Le tryptophane est obtenu au cours du processus de fermentation à partir de matières premières. C'est un facteur clé du bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire. Le produit régule les activités de reproduction, neurologiques et anti-stress dans l'organisme. Le tryptophane est un produit coûteux mais en même temps indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. [...]

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14.03.2022
Lysine Sulphate powder

Sulfate de Lysine

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Le Sulfate de Lysine est obtenu dans le processus de fermentation en ajoutant du sulfate acide pour transformer la lysine en sulfate de lysine. En plus, cette composition contient d'autres composés augmentant la valeur nutritionnelle tels que des glucides, des sels minéraux, ainsi que des acides organiques et d'autres acides aminés. La lysine active les réactions enzymatiques, la synthèse des protéines et le développement osseux. Il joue également un rôle important dans le métabolisme des glucides et l'absorption du calcium. Le fait de garantir des niveaux suffisants de lysine dans l'alimentation des animaux se traduit par des coûts d'alimentation inférieurs et des performances améliorées. [...]

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14.03.2022
Beta-alanine powder

Bêta-alanine

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La bêta-alanine est un acide non essentiel produit naturellement par la synthèse d'autres protéines dans le corps humain. Cependant, une supplémentation alimentaire en bêta-alanine est conseillée en cas de production naturelle insuffisante ou lorsque l'apport alimentaire est trop faible. [...]

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14.03.2022
Vitamin C powder

Vitamine C

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La vitamine C est essentielle pour le corps en raison de ses nombreuses fonctions. La plupart des animaux de ferme synthétisent la vitamine C dans leur corps. Cette vitamine est stockée dans des organes tels que les glandes surrénales, le pancréas, les muscles squelettiques, le cerveau et le foie. La vitamine est obtenue à partir de mélanges alimentaires typiques, mais sa synthèse est réduite dans des conditions de stress. [...]

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14.03.2022
Tara gum powder

Tara gum

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La gomme tara, également connue sous le nom de caroube péruvienne, est un ingrédient entièrement naturel largement utilisé comme additif alimentaire, répertorié sous le code E417 dans l’UE. Elle est produite à partir des graines de Caesalpinia spinosa – une plante de la famille des Leguminosae présente en Amérique du Sud dans les régions du [...]

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27.05.2022
Maltodextrin powder

Maltodextrine

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La maltodextrine est produite par hydrolyse enzymatique de l’amidon des plantes, le plus souvent du maïs mais aussi du riz et du blé. Le produit final est une poudre blanche et lâche avec un taux de solubilité élevé. Elle améliore également la valeur nutritionnelle des préparations pour nourrissons. La maltodextrine peut être utile pour contrôler [...]

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27.05.2022
Xanthan gum powder

Gomme xanthane

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La gomme xanthane est un polysaccharide largement utilisé comme additif alimentaire, répertorié sous le code E415 dans l’UE. Le produit offre un large éventail de propriétés modifiant la texture. Il s’agit d’une fibre soluble indigeste mais qui peut être décomposée dans les intestins. La gomme xanthane est obtenue à partir de plantes telles que le [...]

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27.05.2022
Glicyne powder

Glycine

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La glycine est un acide aminé non polaire, le plus simple des 20 acides aminés naturels. La glycine n’est pas optiquement active et possède une petite chaîne latérale. Elle intervient essentiellement dans la formation des α-hélices. En tant qu’ingrédient, elle est utilisée pour fabriquer un composé appelé créatine et pour combattre les radicaux libres. Dans [...]

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27.05.2022
Trisodium citrate E331 powder

Citrate trisodique E331

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Le citrate trisodique est un additif alimentaire aromatique identifié comme E331. Dans de nombreux cas, le citrate trisodique est appelé citrate de sodium, même s’il peut désigner l’un des trois sels de sodium de l’acide citrique. Il se présente sous la forme d’une poudre blanche cristalline anhydre avec un arrière-goût soit légèrement sucré, soit salé. [...]

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27.05.2022
Monosodium Glutamate

Glutamate monosodique

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Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de MSG, est le sel de sodium de l'acide glutamique, l'un des acides aminés les plus abondants. Il est généralement disponible sous forme de monohydrate, une poudre cristalline blanche, inodore et soluble dans l'eau. Le MSG est obtenu par fermentation de l'amidon, de la canne à sucre, de la betterave à sucre ou de la mélasse. [...]

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27.05.2022
Citric acid

L’acide citrique

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L'acide citrique est naturellement présent dans les agrumes, mais il peut également être fabriqué. L'acide citrique industriel est produit principalement par fermentation ou par réaction chimique. Cette dernière méthode est appliquée à environ 90 % de la production mondiale et implique une fermentation avec l'utilisation d'enzymes et de souches microbiennes, le plus souvent d'Aspergillus niger. L'acide citrique est disponible sous forme de poudre ou de granulés, sous forme d'acide citrique anhydre ou sous forme liquide. [...]

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27.05.2022
Lactic acid powder

L’acide lactique

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La fonction acide lactique est un acide organique. Il est obtenu comme sous-produit du processus appelé fermentation bactérienne du sucre, de l’amidon de maïs ou du lactosérum du lait. Dans le corps humain, l’acide lactique apparaît dans les cellules musculaires et les globules rouges lorsque le corps subit un exercice intense. Il en résulte un [...]

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27.05.2022
Sodium benzoate powder

Benzoate de sodium

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Le benzoate de sodium est le sel de sodium de l’acide benzoïque, largement utilisé comme agent de conservation des aliments (avec un numéro E211). Il aide à maintenir la fraîcheur des aliments en ralentissant ou en empêchant les changements de couleur, de saveur, de PH et de texture. Il est présent naturellement dans de nombreuses [...]

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02.06.2022
Potassium sorbate powder

Sorbate de potassium

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Le sorbate de potassium est un conservateur alimentaire très efficace, sûr et non toxique. Il est utilisé dans divers types d’aliments emballés pour les empêcher de se détériorer pendant le processus de production et d’emballage, mais aussi tout au long de leur durée de conservation. Le sorbate de potassium est en grande partie produit synthétiquement. [...]

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02.06.2022
Methionine powder

Méthionine

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La méthionine est l'un de ces acides aminés cruciaux permettant la traduction du reste du profil d'acides aminés. Il sert de clé qui permet aux autres acides aminés de remplir leur fonction. La méthionine est également en charge de la stabilisation des protéines. [...]

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14.03.2022
Polysorbate powder

Polysorbate 20

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Le polysorbate 20 est un composé semi-synthétique. Il est obtenu par un procédé de fabrication qui utilise de l’huile de noix de coco naturelle et de l’oxyde d’éthylène. Cet additif de couleur claire est une alternative au Polysorbate 80. Le Polysorbate 20 est classé comme membre d’un composé organique connu sous le nom d’esters d’acides [...]

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14.06.2022
Vanilin granulate

Vanilline

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La vanilline est un composé chimique organique hautement aromatique (glucoside de vanilline) responsable de l’odeur et de la saveur uniques et délicieuses de la vanille que l’on retrouve naturellement dans la gousse de vanille. Aspects techniques C’est un composé chimique organique constitué d’un noyau benzénique substitué par trois groupes fonctionnels : aldéhyde, hydroxyle et méthoxyle. [...]

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22.06.2022
Aspartame pawder

Aspartame (E951)

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L’aspartame est un composé chimique qui appartient au groupe des esters peptidiques. C’est un agent aromatisant, plus sucré que le sucre, converti en phénylalanine et en acide aspartique. Aspects techniques L’aspartame est un dipeptide obtenu par condensation formelle du groupe alpha-carboxy de l’acide L-aspartique avec le groupe amino du L-phénylalaninate de méthyle. Il se présente [...]

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22.06.2022
Sucralose granulate

Sucralose

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Le sucralose est un édulcorant synthétique fabriqué à partir du saccharose. Lorsqu’il est utilisé dans les aliments, il est désigné par le symbole E955. Aspects techniques Contrairement aux édulcorants naturels tels que la stévia ou le xylitol, le sucralose est totalement exempt de calories et environ 600 fois plus sucré que le sucre de table. [...]

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22.06.2022
taurine powder

Taurine

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La taurine est un acide aminé présent naturellement dans les tissus animaux. Son nom chimique est l’acide 2-aminoéthanesulfonique. Aspects techniques La taurine est un composé chimique qui appartient au groupe des acides aminés biogènes et qui est présent à l’état libre dans les tissus et dans la circulation sanguine. La taurine est obtenue soit par [...]

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22.06.2022