Incertitude des récoltes et hausse des coûts – le marché mondial des plantes est confronté à des défis [78e édition de la PLANT-BASED Newsletter]

Le marché mondial des matières premières d’origine végétale évolue à une vitesse vertigineuse. Le cacao devient plus cher après une mauvaise récolte en Afrique de l’Ouest, le chia perd de sa disponibilité en raison d’une récolte limitée en Amérique latine et les noisettes turques atteignent des records de prix. L’Inde renforce sa puissance grâce à ses énormes stocks de céréales, tandis que les États-Unis et le Pakistan sont confrontés à leurs propres turbulences. C’est un moment où les producteurs et les consommateurs doivent suivre de près tous les mouvements du marché.

Cacao

Une grande incertitude persiste sur le marché mondial du cacao. En Afrique de l’Ouest, notamment au Cameroun, la maladie des cabosses noires a décimé certaines plantations, et les conditions météorologiques antérieures défavorables au Ghana et en Côte d’Ivoire ont entraîné une forte baisse des rendements, poussant les prix du cacao à des niveaux record au cours des deux dernières années. Bien que les cotations aient légèrement reculé ces dernières semaines en raison des pressions exercées sur les coûts dans l’industrie et d’une demande légèrement plus faible, le marché attend avec impatience les prochaines fêtes de fin d’année, qui génèrent traditionnellement une augmentation de la demande de chocolat et de produits de confiserie. Il est probable que cette période exercera à nouveau une pression sur les prix, surtout si les conditions de culture ne s’améliorent pas et que la lutte contre les maladies des plantes ne donne pas de résultats rapides.

Graines de chia

Le marché des graines de chia est resté clairement sous pression jusqu’à présent en août et septembre : une récolte limitée en Amérique latine et des normes de qualité restrictives en Europe maintiennent l’offre à un faible niveau, tandis que la demande des producteurs d’aliments végétaux ne faiblit pas. En conséquence, les prix sur les marchés internationaux restent stables, bien que toujours élevés, et le segment biologique bénéficie de primes supplémentaires en raison des pénuries et de l’intérêt croissant des consommateurs. Les exportateurs se montrent prudents quant à la poursuite de l’approvisionnement, soulignant la vulnérabilité de l’offre aux conditions météorologiques au Paraguay ou en Bolivie, et les importateurs européens sont de plus en plus confrontés à l’augmentation des coûts logistiques.

Noisettes

Le marché mondial des noisettes reste sous forte pression. La Turquie, qui représente environ 70 % de l’offre mondiale, lutte contre les effets du gel et de la sécheresse, qui ont fortement limité la récolte de cette année. Les estimations font état d’une production inférieure à 400 000 tonnes, soit des dizaines de pour cent de moins qu’au cours d’une saison normale. En conséquence, les prix d’achat officiels en Turquie ont augmenté de plus de 50 % par rapport à l’année précédente et se situent actuellement autour de4.08-4.17 EUR/kg. Sur le marché européen, les contrats se situent à plus de 10 euros/kg. L’Europe, dont la production propre est en voie de disparition, devient de plus en plus dépendante des importations, principalement en provenance de Turquie. Les prévisions indiquent une poursuite de la croissance de la valeur du marché de 6 à 9 % par an, mais dans un contexte d’offre limitée et d’augmentation des coûts.

Et puis, qu’est-ce que c’est ?

L’Inde

L’Inde a entamé le mois de septembre avec des stocks de céréales historiquement élevés. Les stocks de riz de l’État s’élevaient à 48,2 millions de tonnes, soit bien plus que les 13,5 millions de tonnes prévues par le gouvernement. En outre, les réserves de blé ont atteint leur niveau le plus élevé depuis quatre ans. Une base de stockage aussi solide donne au gouvernement la possibilité de stabiliser les prix sur le marché intérieur, ce qui a été particulièrement problématique pendant la période de demande accrue au cours des festivals d’automne. L’Association des exportateurs de riz prévoit que les ventes à l’étranger augmenteront de près de 25 % cette année pour atteindre le chiffre record de 22,5 millions de tonnes, consolidant ainsi la position de l’Inde en tant que premier fournisseur mondial de cette céréale.

États-Unis

L’administration de Donald Trump travaille sur un plan visant à utiliser les recettes tarifaires pour financer un programme de soutien aux agriculteurs américains. Cette initiative est une réponse aux effets de la guerre commerciale avec la Chine, notamment l’arrêt des achats de soja et l’augmentation du coût des engrais, des machines et d’autres intrants importés. L’agriculture reste l’un des principaux domaines de tension entre les deux pays, et l’initiative prévue par l’UE pour soutenir les agriculteurs américains est une réponse à la guerre commerciale avec la Chine

Pakistan

La tension monte au Pakistan en raison des restrictions informelles imposées à la circulation du blé du Punjab vers d’autres régions du pays. La décision des autorités provinciales de mettre en place des points de contrôle pour surveiller les expéditions de céréales a entraîné de graves pénuries de farine et une flambée des prix. Dans certaines régions du pays, un sac de 20 kg de farine coûte jusqu’à 2 800 roupies, alors qu’au Pendjab, le prix oscille autour de 1 800 roupies. Ces actions vont à l’encontre du principe de libre-échange et déstabilisent le marché, provoquant des pénuries artificielles et une pression sur les prix. L’inquiétude porte sur l’impact sur les agriculteurs qui, en l’absence de conditions stables et prévisibles, risquent de réduire les semis pour la saison à venir. Le Pakistan pourrait être contraint d’augmenter ses importations de céréales à des prix plus élevés sur les marchés internationaux, ce qui accentuerait la pression sur l’économie.