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La fuerte subida de los precios de la mantequilla y la oferta limitada están cambiando la opinión del mercado [298ª edición del boletín Foodcom DAIRY]

A principios de febrero, el mercado europeo de productos lácteos entró en una fase de fuertes subidas de los precios de la mantequilla, la leche en polvo y las proteínas, con una situación continuada de escasez de oferta, lastrada además por los riesgos epizoóticos en Europa y Asia.
11.02.2026
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