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Sorbato de Potasio
El Sorbato de Potasio es un conservante alimentario muy eficaz, seguro y no tóxico. A pesar de ser uno de los muchos conservantes disponibles en el mercado, el Sorbato de Potasio es uno de los mejores, debido a su inocuidad y versatilidad. El Sorbato de Potasio se produce en gran parte de forma sintética.
Aspectos técnicos
Es un polvo insípido e inodoro. Según la FDA se considera seguro su uso, ya que se descompone en el cuerpo en agua y dióxido de carbono. Está en la lista de conservantes que pueden utilizarse con restricciones en los productos cosméticos, su concentración máxima permitida en el producto final es del 0,6%, calculada como ácido sórbico. Funciona mejor en un entorno ácido, si no, sus propiedades son mucho más débiles.
| Características físicas y químicas | Valor |
|---|---|
| Puré | 99 – 101% |
| Pérdida por secado (105℃, 3h) | 1% Máx. |
| Estabilidad térmica | No hay cambio en el color después de calentar durante 90 minutos a 105℃ |
| Acidez (como C6H8O2) | 1% Máx. |
| Alcalinidad (como K2CO3) | 1% Máx. |
| Cloruro (como Cl) | 0,018% Máx. |
| Aldehídos (como formaldehído) | 0,1% Máx. |
| Sulfato (como SO4) | 0,038% Máx. |
| Plomo (Pb) | 5 mg/kg Máx. |
| Arsénico (As) | 3 mg/kg Máx. |
| Mercurio (Hg) | 1 mg/kg Máx. |
| Metales pesados (como Pb) | 10 mg/kg Máx. |
| Impurezas orgánicas volátiles | Cumple con los requisitos |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
La vida útil del Sorbato de Potasio es de 24 meses.
Embalaje
Foodcom suministra a sus Socios Comerciales Sorbato de Potasio en bolsas de 25 kg.
Aplicación
Se utiliza en varios tipos de alimentos envasados para evitar que se estropeen durante el proceso de producción y envasado, pero también a lo largo de su vida útil.
El Sorbato de Potasio es seguro para su uso en cosméticos en concentraciones limitadas. Se puede encontrar en muchos productos cosméticos como cremas faciales, elixires, aceites, limpiadores faciales, lociones, cremas para pies y manos, mascarillas para el cabello, acondicionadores, productos tricológicos, etc.
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