Lee a través de los desarrollos recientes en el mercado lácteo ruso. Las principales noticias incluyen un ligero aumento en la producción de leche en enero y febrero, una disminución en las importaciones generales de productos lácteos y un aumento en las entregas de queso a la UE. Descubre cómo Rusia planea aumentar su autosuficiencia láctea y cuáles son los desafíos que enfrenta en 2021.
En enero y febrero de 2021, la producción de leche en Rusia alcanzó un total de 2.883 millones de toneladas brutas, un aumento del 1,8% en comparación con el mismo período del año pasado. Esto se debe principalmente al aumento de la productividad de las manadas lecheras en un 3,5%. La mayor producción se registró en la región de Tatarstán con 198,1 mil toneladas, mientras que la región de Penza registró el mayor aumento, un 24,7% en comparación con enero y febrero de 2020.
Comercio internacional
En enero de 2021, las importaciones generales de productos lácteos en Rusia en términos de volumen disminuyeron un 10% en comparación con el mismo período del año pasado. Las compras ascendieron a 577,000 toneladas con un valor de $202.6 millones, un 25% menos en términos monetarios. Las importaciones de queso fueron la única categoría láctea que no disminuyó. Bielorrusia dominó las importaciones de productos lácteos en Rusia en el primer mes de 2021, entregando el 75% de los productos, un aumento del 14%. Otros proveedores incluyen Nueva Zelanda, Argentina y Uruguay. En términos de valor, Rusia gastó más en compras de queso, con un 41% de los pedidos realizados para este producto. Otros productos fueron la manteca con un 22% y productos lácteos fermentados con un 5%. En cuanto a las exportaciones, Rusia entregó 5 toneladas de queso a la UE en enero de 2021, un aumento del 67% respecto al mismo período del año pasado.
¿Qué le depara al mercado lácteo ruso?
Según el Ministerio de Agricultura, la autosuficiencia rusa en leche y productos lácteos fue del 84% en 2020, pero el objetivo es llegar al 90%. El plan es estimular la producción de leche nacional mediante programas gubernamentales para los cuales se destinaron 37 mil millones de rublos en 2020. Rusia ha fijado la meta de producción de leche en 2021 en un total de 20.124 millones de toneladas, luego en el próximo año en 20.245 millones de toneladas y, finalmente, en 20.503 millones de toneladas en 2023. Según el Ministerio de Agricultura, las medidas desarrolladas para aumentar la producción de leche incluyen nuevas tecnologías de alojamiento animal, una mayor eficiencia en la alimentación animal y un examen más detenido del potencial genético de las manadas lecheras.
En 2020, las exportaciones de productos lácteos rusos crecieron un 20% en términos físicos y un 15% en valor.
En 2020, Rusia exportó 207 mil toneladas de productos lácteos por un valor de $318 millones; en términos de volumen, hubo un aumento del 16% respecto a 2019. En los próximos años, se espera que las exportaciones totales de productos lácteos crezcan entre un 20% y un 25%. Rusia está dando prioridad a Arabia Saudita y otros países de la región, ya que hay una demanda visible de productos lácteos rusos, incluidos quesos blandos y procesados, mantequilla y queso cottage. Otros socios que tiene en la mira Rusia son importantes importadores de productos lácteos a nivel mundial, como Japón y Corea del Sur, así como Argelia y Serbia.
Nuevos desafíos
Además, uno de los nuevos desafíos que los fabricantes de productos lácteos rusos deberán enfrentar es la serialización obligatoria de ciertos productos lácteos. Las nuevas regulaciones entrarán en vigor en 2021 y obligarán a las empresas a etiquetar los productos lácteos antes de ponerlos en el mercado. Como los productores temen que las nuevas medidas puedan resultar en un aumento de los precios de los productos, el estado ruso declaró ofrecer apoyo mediante la posibilidad de arrendamientos para adquirir el equipo de etiquetado.
