Impacto Ambiental Negativo de la Producción de Soja
Este mes, la empresa neerlandesa Nutreco, especializada en la producción de alimentos para peces y animales, anunció una nueva política de obtención de soja para minimizar su impacto ambiental. La cultivación de soja es uno de los sectores más grandes que impulsan la deforestación, con más de 500,000 hectáreas de selva tropical y sabanas arrasadas con este propósito. Por lo tanto, Nutreco decidió formular e implementar un conjunto de directrices empresariales con respecto a la obtención de soja y aceite de palma, que compran anualmente alrededor de 1.5 millones de toneladas y 80,000 toneladas respectivamente. El manual de políticas contiene instrucciones sobre el proceso de evaluación para determinar si el material está libre de deforestación y enumera criterios de trazabilidad, compra y sostenibilidad. Las directrices cumplen con el Plan de Sostenibilidad de Nutreco para 2025 y tienen como objetivo convertirse en un comprador totalmente libre de deforestación en los próximos cinco años.
Esta iniciativa es necesaria, ya que un reciente Monitor Europeo de Soja publicado en mayo de 2020 encontró que solo el 19% de la soja utilizada por los países europeos se obtuvo de áreas libres de deforestación en 2018. Además, el 38% de la harina de soja seguía las regulaciones desarrolladas por la Federación Europea de Fabricantes de Alimentos para Animales (FEFAC), y el 19% estaba certificado con principios libres de deforestación compatibles con esas regulaciones.
El estudio realizado por el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica (FiBL) en Austria encontró que los cambios en el uso de la tierra son el factor más importante para la reducción de las emisiones de CO2. La investigación comparó el impacto ambiental entre el concentrado de proteína de soja (SPC) de origen brasileño y el SPC certificado Europe Soya (ES) para explorar el potencial de desarrollo de la cadena de suministro para la alimentación de salmones noruegos. Brasil es el mayor proveedor de soja para la UE; en 2018 entregó 13.5 millones de toneladas métricas del producto. La demanda para el sector de cultivo de salmones noruegos es alta, con 281,600 toneladas de SPC importadas a Noruega para su uso en alimentos para peces. El estudio encontró que el uso del concentrado de proteína de soja Europe Soya en la producción de salmones noruegos reduce las emisiones de CO2 en un 41% en comparación con el SPC brasileño por defecto. Donau Soja, quien encargó la investigación, afirma que más de la mitad de la demanda de SPC de los fabricantes de salmones noruegos puede ser cubierta con SPC certificado Europe Soya en 2021.
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