- La Pasta de Tomate es una pasta espesa elaborada a partir de tomates maduros.
- Tiene un alto contenido nutritivo y aporta sabor a una gran variedad de platos.
- Tiene muchos usos en la industria alimentaria, como ingrediente de salsas, platos preparados y platos de verduras.
- La demanda de Pasta de Tomate está creciendo, debido a la creciente popularidad de los productos naturales y ecológicos y de las dietas basadas en plantas.
En los últimos años, se ha producido un crecimiento dinámico de la demanda de Pasta de Tomate en el mercado B2B. Cada vez más empresas de catering, fabricantes de alimentos y proveedores minoristas aprecian las ventajas de este versátil ingrediente. En el siguiente artículo, analizaremos por qué sigue creciendo la demanda de Pasta de Tomate y cuáles son sus ventajas para las empresas. ¡Siga leyendo!
Propiedades de la Pasta de Tomate
La Pasta de Tomate es una pasta espesa que se elabora a partir de tomates maduros. Se obtiene hirviendo los tomates durante mucho tiempo para reducir la cantidad de agua y eliminar las semillas y la piel. A continuación, se vuelve a hervir el líquido para obtener un concentrado espeso y sabroso.
El producto final es una pasta de textura suave y espesa, color rojo y sabor a tomate. Tiene muchas propiedades beneficiosas para diversas industrias. Los beneficios de la Pasta de Tomate son
- alto contenido en nutrientes como la vitamina C, potasio y licopeno, un potente antioxidante,
- potenciador del sabor – añade profundidad e intensidad de sabor a una gran variedad de platos,
- ingredientes naturales – se distingue por sus ingredientes naturales, sin aditivos innecesarios,
- multiplicidad de aplicaciones – la Pasta de Tomate se utiliza en la elaboración de diversos productos alimenticios.
La Pasta de Tomate no es perjudicial para la salud, al contrario, tiene un alto valor nutritivo. Es rica en licopeno, que ayuda a combatir los radicales libres en el organismo. La Pasta de Tomate sin aditivos, es decir, la que no contiene azúcar, sal ni conservantes, no tiene efectos negativos para la salud.
La vida útil de la Pasta de Tomate dura entre 18 y 24 meses si se almacena por encima de 10°C pero por debajo de 24°C. Foodcom S.A. suministra a sus Socios Comerciales Pasta de Tomate en bolsas asépticas, en bidones de acero de 230 kg.
Pasta de Tomate – aplicaciones
La Pasta de Tomate tiene muchos usos en la industria alimentaria. Es un ingrediente esencial de muchas salsas populares como el ketchup, la salsa para pasta y la salsa para pizza. Aporta un sabor y un color intensos, dando a estas salsas su característica base de tomate. La Pasta de Tomate también se utiliza en la elaboración de diversos platos precocinados.
Mercado de la Pasta de Tomate
El mercado de la Pasta de Tomate se está desarrollando con bastante rapidez a medida que crece la demanda de este producto. Hay varias tendencias que influyen en ello.
En primer lugar, los consumidores prestan cada vez más atención a la composición de los productos y a su impacto en la salud. Debido a su mayor concienciación sobre la nutrición, los productos naturales y ecológicos son cada vez más populares. Por tanto, los productores deben satisfacer las demandas de los consumidores y utilizar productos naturales como la Pasta de Tomate.
La Pasta de Tomate es uno de los productos vegetales más populares, por lo que su creciente demanda también se ve influida por la mayor popularidad de las dietas basadas en plantas. Es más probable que los consumidores recurran a productos y platos a base de frutas o verduras elaborados con Pasta de Tomate. Si quiere saber más sobre las tendencias clave en la venta al por mayor de productos vegetales, lea nuestro artículo.
Otra tendencia que influye en el aumento de la demanda de Pasta de Tomate es el hecho de que los consumidores, para ahorrar tiempo, optan cada vez más por comprar platos preparados a los que se añade Pasta de Tomate.
La demanda de Pasta de Tomate también es estacional. Aumenta en verano, es decir, durante la temporada de barbacoas, cuando es más probable que los consumidores recurran a las salsas de tomate.
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